Дял
Трябваше веднага да опитам новите форми за тарталети, затова избрах нетрадиционен бананов мус и вече фини великденски декорации.
Дори не искате да разберете колко търсих тези мини яйца от Милка . Най-накрая попаднах на тях в Инсбрук в мини хранителни стоки . но те са красиви!
Ще ни трябва:
- 250 г обикновено брашно
- 85 г пудра захар
- 100 г студено масло
- 1 яйце
- щипка сол
- 2 банана
- 40-50 г гранулирана захар
- 150 г маскарпоне
- 125 мл сметана за разбиване
- счупени парченца бял шоколад
Начин на приготвяне:
Натрошете брашното с пудра захар и масло върху тестото, добавете яйцето и щипка сол и обработете в твърдо тесто. Съхранявайте увити във фолио за един час в хладилник. Включете фурната на 180 ° C. Разточете тестото, изрежете кръговете и ги сложете във форми (няма нужда да ги изтривате). Убождаме с вилица. Нарязваме хартията за печене на малки квадратчета и ги поставяме върху тестото, което след това зареждаме, напр. сухи бобови растения и ги оставете да се пекат при 180 ° C за 15 минути, след това изваждаме бобовите растения и хартията и печем около 5 минути.
След това извадете от фурната и оставете да се охлади. Разбъркайте пълнежа за разбиване на сметана. Смесете бананите със захар с пръчица до гладка смес, смесете с маскарпоне и накрая с разбита сметана. Нанесете крема върху охладени тарталети, загладете горната част и приберете в хладилника за няколко часа. Поръсете отгоре с парченца бял шоколад (или горещ) и украсете с яйца или произволно.