Здравословни хранителни рецепти ✔ Съвети и трикове

Подходящ е особено през зимата, поддържа енергията на бъбреците.

здравословни

Сурови материали: 1/2 кг сух черен боб (накисва се най-добре за една нощ), 1/3 средно голям корен от пресен джинджифил, 3-4 моркови, водорасли сетанг (алтернативно изсушени гъби), 1 шепа елда; дафинов лист 2-3 бр, 1 чаена лъжичка куркума, 1/2 дл слънчогледово олио, сол.

Подготовка: Изпържен измит, неподсладен и нарязан на ситно джинджифил с куркума в малко олио. Добавете измития накиснат боб, залейте с 2 литра студена вода, дафинов лист и гответе, след което гответе на слаб огън около 1,5 часа. В допълнение, сварете отделно в подходящо количество почистена вода и нарязани моркови на колела заедно с водорасли сетанг или сушени гъби (те първо трябва да се накиснат за 1-2 часа в студена вода). Добавете варени моркови с водорасли (или гъби) към врящия боб и изсипете шепа елда, за да се сгъсти. Готвим го за кратко и добавяме сол на вкус.