ризото

Дял

Цвеклото или цвеклото не е един от най-популярните видове зеленчуци. Това вероятно се дължи на наистина специфичния му вкус, който не подхожда на всички. Важно е обаче да можете да обработвате цвекло правилно. Просто опитайте няколко добри рецепти от цвекло и може веднага да се влюбите в него. И повярвайте ми, определено си струва да се включи в менюто. Пълна е с витамини и минерали. Съдържа например няколко витамини от група В, калий, манган или магнезий. Цвеклото има благоприятен ефект върху нивата на кръвното налягане и също се говори за неговия противораков ефект. Благодарение на витамин С, той също така укрепва имунната система и благодарение на фибрите подпомага храносмилането.

И какво всъщност може да се приготви от цвекло? Можете да използвате тези зеленчуци в различни ястия, например, да ги настържете в салата или да ги добавите към тестени изделия или супа. Смутитата от цвекло с плодове също си струва да се опитат. Дори е зеленчук, подходящ за сладкиши. От него можете също да изпечете вкусни кифли или кексчета. А защо не опитате и кремообразно ризото по италиански начин, което ще ви изненада с красивия си розов цвят и деликатен вкус благодарение на цвеклото.? Ако търсите рецепта за вкусно ястие, което сте приготвили за обяд или вечеря веднъж или два пъти, опитайте тази практика ризото. Вкусът му със сигурност ще ви изненада приятно!

Имаме нужда от:

  • 500 г прясно цвекло
  • 250 г ориз арборио или карнароли
  • 700 - 750 мл бульон
  • 150 мл бяло вино
  • 1 червен лук
  • 1 скилидка чесън
  • 2 PL масло
  • шепа пармезан
  • зехтин
  • сол и черен пипер
Ще ви е интересно

Вкусни мъфини с ябълкови чаши: Страхотни за десет и кафе!

    43 6
  • 14.10.2020

Рецепта за печени тестени изделия с кайма и сирене

    82 4
  • 12/10/2020

Начин на приготвяне:

  • В тиган запържете ситно нарязания лук в зехтина.
  • След това добавете грубо настърган или нарязан на по-малки парченца цвекло и пресована скилидка чесън. Задушете и изчакайте бръмбарите да омекнат малко.
  • Изсипете ориза към омекналото цвекло, разбъркайте и запържете за известно време. След това го залейте с вино и изчакайте да се изпари.
  • След това при непрекъснато бъркане постепенно заливаме бульона с бульона. Винаги, когато бульонът се изпарява, добавяйте го при необходимост, докато оризът омекне.
  • Накрая добавете масло и пармезан към ризотото и подправете със сол, подправки или популярни билки като розмарин. Според вкуса можем да добавим и листа от цвекло преди края на готвенето, ако са млади и хубави.
  • Разбъркваме добре ризотото и можем да го сервираме. Добър апетит!
Автор на статията

Никол Туркова

- още статии от автора
Скриване на 6 коментара

Трябва да сте влезли, за да коментирате!

Все още не сте регистрирани?

Icaubica Šťastná 19.10.20 06:43

Още не съм пробвал ризотото с ризото, благодаря за бакшиша!

Елена Швачова 19.10.20 23:08

Харесвам цвекло, но все още не съм опитвал ризото.