Овесените ядки са алфа и омега на всяко мюсли. Това е основата, върху която стои цялата наука за мюсли и върху която може да стои вашата здравословна закуска. Швейцарският лекар Maxmilian Bircher-Benner също изгради своя успех и революция в храненето върху тях, който ги предписа на пациент от санаториума си под формата на Bircher-мюсли с ядки и плодове преди сто години. Това скучна класика? Ако искате да направите нещо за вашето здраве, ние ще ви кажем как да приготвите овесена каша, така че да можете да й се насладите не само на закуска. Вероятно отне много време на г-н Bircher, за да измисли тази рецепта за мюсли, но не се притеснявайте, ще я приготвим веднъж или два пъти.

Можете да се убедите и като гледате предаването „Добро утро“ с чешката телевизия, където приготвихме тази здравословна закуска във входа на живо:-)

За домашна рецепта за мюсли Bircher ще ни трябват:

  • Овесени люспи
  • Стафиди
  • Сушена ябълка
  • Орехи или лешници

(всичко това ще намерите в готовия микс Bircher Premium от Mixit)

  • Прясна ябълка
  • ябълков сок
  • Няколко капки сок от лимон/лайм
  • Мляко/соево мляко
  • Med

Изсипете овесена каша в купа или халба, добавете отгоре сушена ябълка, стафиди и орехи. За да омекотите цялото нещо и да го направите по-вкусно, изсипете ябълков сок и вода, само малко, не до нивото на люспите, залейте с лимонов сок и оставете да престои, така че люспите да набъбнат добре и да не са сухи, в идеалния случай ½ до 2 часа на по-хладно място. Преди да сервираме, можем да отрежем още няколко парчета прясна ябълка отгоре и да я залеем с мляко. В случай на алергия към лактоза, можем да използваме и соево мляко. На финала можем да подсладим всичко с няколко капки мед и след това просто да му се насладим:-)

Днес има различни по-богати варианти на рецептата за мюсли на Bircher и от вас зависи какво ще добавите към оригинала. Както можете да видите, рецептата за домашно приготвени мюсли с нашите основи на Mixit все пак не е толкова наука.

всички

И не забравяйте, че не всяка класика трябва да бъде скучна, така че с вкус към нея;-)