Понякога просто не наваксвам сутринта, както днес. Отварям хладилника и има масло, мехлем, салами. и останалото бяло кисело мляко. Той ме спаси, той ми послужи като много подходяща суровина за приготвяне на закуска:) Обикновено в хладилника имам месни птици шунка, но днес тя вероятно е вдигнала крака на раменете си и е попаднала в корема на моя приятел - тя заслужава рождения ми ден:)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Точка номер едно беше, че се събуждате сутрин, сякаш не сте яли цяла седмица. В главата ми летяха колбаси, бекон яйца, наденица дядо. но самите лакомства, които ме очакваха в хладилника. След като изпих около литър чиста вода на гладно, започнах да мисля по-трезво и отново отворих хладилника:)
Нарязах магданоз в бяло кисело мляко, листа маруля, капка зехтин, настъргах парче целина, подправих и се роди "корицата" на любимия ми тиролски хляб.
„Одеялото“ с хляб в тази форма е богато на въглехидрати и заедно с 40g хляб има около 700kJ (6g протеин, 30g въглехидрати, 2g мазнини). Ако добавяме шунка (40g), тя ще бъде около 900kJ, а протеинът ще бъде около 14g. Можем да го заменим и с яйце, там ще увеличим протеините си до около 18g и мазнините до 10g. Когато избирам варианта без последните две споменати съставки, трябва да знам, че оловото и обядът трябва да се основават на протеини. И да не забравя, за закуска за хляба трябва да бъдат включени поне 1/4 краставица, голям домат, репички, салата, черен пипер и др. (Снимката е само илюстративна).