Реагирате неблагоприятно на храната, която ядете? Налице са бързи и надеждни тестове за непоносимост към храна с резултати само за 40 минути. Ако имате положителен тест, премахването на проблемните храни от вашата диета може да ви помогне да се почувствате по-добре след няколко дни.

храна

Снимката е предоставена от Ambro/FreeDigitalPhotos.net

Какво точно означава непоносимост към храна?

Сложният хранителен път, който засяга нашето ежедневие, е нова област на знание. Диагностицирането на причините за симптомите, които много пъти изглеждат „необясними“, е много проблематично. Хората, страдащи от непоносимост към храна (непоносимост), често под влияние на лекарите, но и на медиите, вярват, че състоянието им е само в тяхната ‘глава’ или. необходимо е да се лекуват физическите прояви на тяхното състояние, а не тяхната причина.

Въпреки че непоносимостта към храна не е пряко животозастрашаваща, нейното въздействие никога не трябва да се подценява. Засегнатите хора имат трудна способност да водят нормален здравословен живот. Появата на непоносимост към храна е относително често срещана - смята се, че тя засяга около 45% от населението. Много хора изпитват повече от един симптом на непоносимост към храна. Симптомите често са неясни и първопричината за проблема - храната не винаги е правилно диагностицирана. Страдащите често се оплакват от подуване на корема и са постоянно уморени.

Хранителната непоносимост е основно необичайна реакция на тялото ви към определени храни, която може да се прояви по няколко начина. Някои хора могат да страдат от един от симптомите като непоносимо главоболие, докато други страдат от подуване на корема, мигрена или проблеми с кожата или дишането. Осъзнаването, че храната е катализатор за специфични симптоми, не е лесно, защото за разлика от непосредствените симптоми на хранителна алергия, симптомите на хранителна непоносимост често се появяват няколко часа или дори дни по-късно.

Всъщност много хора, които страдат от непоносимост към храна след поставяне на диагнозата и след отстраняване на техния хранителен проблем, осъзнават, че са били изложени на леки симптоми на непоносимост към храна през целия си живот.

Симптоми (симптоми)

Ако имате някой от следните симптоми, може да страдате и от непоносимост към храна. Хранителната непоносимост обикновено не страда само от един от симптомите.

Промени в диетата и живота с непоносимост към храна

Ако Food Detective ™ показва положителни резултати, това означава повишено производство на антитела към определена храна и следователно нейната непоносимост към организма. Реакциите могат да бъдат леки, умерени или тежки.

След като установите, че имате непоносимост към определена храна, препоръчително е да изключите тази ‘реактивна’ храна поне за 3 месеца.

Ако откриете няколко положителни резултата чрез теста, може да ви е твърде трудно да изключите всички храни наведнъж, така че може да е по-лесно:

- Избягвайте първо храни с умерен до тежък отговор
- алтернативни храни с лека реакция.

Първите мисли за изключване на дадена храна от вашата диета (може би дори най-популярната) често са доста плашещи. Някои хора се чувстват по-зле през първите няколко дни след изключване на храната и въпреки че това може да бъде трудно с определени храни, трябва да постоянствате.

Ако сте в процес на изключване на дадена храна, опитайте да я замените със заместители. Има повече алтернативи, отколкото си мислите. Нашият раздел за балансирано хранене ще ви предостави информация за най-често срещаните реактивни храни.

Да разберете, че имате непоносимост към храна, не означава края на света, това е само началото на друг начин на хранене. Ще видите, че премахването на проблемната храна ще ви позволи да живеете по-пълноценно без симптомите, които сте страдали през целия си живот.

Преди да промените нещо в диетата си

Храненето и здравето вървят ръка за ръка и има няколко стандартни принципа, които трябва да следвате, преди да промените диетичния си план.

Ако имате здравословни проблеми, сте бременна или сте в средата на лечебен процес, консултирайте се с Вашия лекар, диетолог или диетолог относно предложената промяна в диетата.

Във възможно най-голяма степен планирайте и подредете храненията си предварително. Събирането на рецепти, които включват нереактивни храни и пазаруването напред, ще улесни процеса на промяна.

Научете гамата храни, които можете да ядете. Може да имате непоносимост към няколко храни, но има много много храни, които можете да ядете без никакви проблеми. Вместо да се фокусирате върху това, което не можете да ядете, фокусирайте вниманието си върху всички храни, които можете да ядете.

Когато премахнете храна от вашата диета, опитайте да я замените с храна от групата, която не е показала реакция.

Продължавайте да избягвате храни, ако знаете, че яденето им има отрицателен ефект върху вас, дори ако тестът Food Detective ™ е бил отрицателен за вас.

Разграничете кои продукти съдържат вашите реактивни храни. Много полуфабрикати и сосове съдържат широка гама от съставки, които могат да бъдат свързани с реактивна храна, така че е необходимо да проверите етикетите.

Много е важно да спазвате балансирана диета. Това ще ви даде широк спектър от хранителни вещества и ще намали риска от по-нататъшна непоносимост към храни.

Спазването на балансирана диета при изключване на определени храни

Ако тестът Food Detective ™ покаже резултати, които показват повишени нива на антитела към определена храна, препоръчително е да се откажете от тази храна за поне 3 месеца. Впоследствие, но и през този период, може да се очаква постепенно отслабване на симптомите.

Премахването на проблемна храна от менюто ще ви позволи да преосмислите начина си на живот и избора на ястия. Отсега нататък може би ще се интересувате повече от услугите на диетолог или диетолог, за да прегледате диетата си и да определите групи храни, които може да липсват или ограничават хранително. Особено важно е да ядете разнообразни храни.

Най-често срещаните реактивни храни включват:

Краве мляко
Пшеница
Яйца

Ако вашите резултати показват отговор на яйца, трябва или да премахнете, или да намалите приема на яйчен протеин.

Яйцата са чудесен източник на протеини и осигуряват значителни количества няколко витамини и минерали. Те обаче не трябва да бъдат неразделна част от вашата диета, какъвто е случаят с много други често консумирани храни, които осигуряват еквивалентна хранителна стойност.

Производни на яйца като албумин, овалбумин, ововителин, глобулин, оваглобулин и вителин могат да бъдат намерени в много продукти, включително:

  • десерти, палачинки, десерти
  • пудинги и полуфабрикати
  • майонеза
  • пресни хлебни изделия (те не трябва да бъдат маркирани, затова се консултирайте с пекарната)

Замяна за яйца

Яйцата обикновено се използват при печене, за да осигурят блясък, да комбинират съставките или да вдишат тестото. Като алтернативи могат да се използват (вместо едно яйце, можете да използвате):

  • 1 PL нахут и 1 PL вода
  • 2 PL брашно, 1/2 PL мехлем
  • 1/2 PL бакпулвер и 2 PL вода
  • 50 g смлян тофу (смесете с течната част от рецептата)
  • 1/2 голям банан, намачкан на каша
  • 50 мл бял сос
  • заместители на цели яйца, направени от соев протеин и картофено нишесте
Мая

Ако вашите резултати са показали положителни реакции към соята, трябва или да я премахнете напълно от диетата, или да намалите консумацията й до минимум. Сега соевите храни се предпочитат особено от вегетарианците, тъй като соята е отличен източник на протеини, с ниско съдържание на наситени мазнини и без холестерол. Ако избягвате соята, е важно да добавите протеин от алтернативни източници на храна.

Соята обикновено може да се намери в много храни, включително:

  • Вегетариански и месни препарати
  • Вегетариански месни месни продукти ‘като вегетариански вегетариански бургер’ и вегетариански вегетариански колбаси “
  • Някои хлябове съдържат соя
  • Консерви и пакетирани храни
  • Бисквити, замразени храни, пица и юфка
  • Шоколад, зърнени закуски, сладолед, маргарин, бонбони

Поради тази причина е много важно да проверите етикетите.

Възстановявания на соя

Заедно с кравето мляко има редица други видове мляко, които могат да се използват за заместване на соево мляко, независимо дали за пиене или готвене:

  • Оризово мляко
  • Кокосово мляко
  • Картофено мляко и овесено мляко.

9 съвета за по-добро здраве

  1. Яжте разнообразно. Яжте колкото се може повече вариации на цветове и вкусове. Опитайте се да консумирате 10 различни храни на ден: напр. овес, ядки и семена с банани и мляко за закуска; риба тон, сирене или пиле със салата, зелен фасул, домати с малко дресинг за обяд и риба, картофи, моркови, броколи и грах за вечеря. По този начин ще покриете до 12 различни източника и ще доставите достатъчно хранителни вещества за себе си.
  2. Яжте старателно храна. Това е първата фаза на храносмилането. Храната, която не е добре загрята, е много трудна за смилане. Много от симптомите често се облекчават от факта, че храната се загрява добре преди да бъде погълната.
  3. Пийте поне 1-1 1/2 литра вода на ден. Може да бъде и под формата на леки сокове и зеленчукови сокове. Плодовите и билковите чайове също са чудесна алтернатива. Или опитайте вариант - топла вода с резен лимон и мента. Избягвайте кафето и чая - те са диуретици. Те повишават нивото на вода, разградена от тялото ни, включително минерали и микроелементи.
  4. Вземете това усилие и направете списък на всичко, което ядете и пиете за 5 дни. Осветете променливостта на храненията и вижте дали дадена храна е включена там само по навик. Това са храните, които често причиняват най-големи проблеми. Ако определени храни се намират редовно във вашата диета, опитайте се да ги замените с подходящи алтернативи. Информацията в брошурата ще ви запознае с алтернативите на много храни.
  5. Да се ​​избегне изгорени, печени, пържени храни, хидрогенирани растителни мазнини и непропорционално количество животински мазнини. Изгорелите храни съдържат свободни радикали, които увреждат нашите клетки. За да сведете до минимум тези щети, се нуждаете от редица антиоксиданти, които се намират напр. в червено вино, зеленчуци и плодове и допълнете диетата си с качествени хранителни добавки.
  6. Ограничение Прием на захар, храни, преработени с химикали, минимизиране на алкохола, кафето и чая. Понякога може да получите бърза закуска, но такова хранене определено не трябва да се превръща в редовна част от вашата диета.
  7. Наслади се върху малко количество ядки и семена за осигуряване на необходимите ненаситени мастни киселини ежедневно. Яжте риба три пъти седмично и опитвайте различни студено пресовани масла за приготвяне на салати. В супермаркетите и магазините за здравословни храни днес може лесно да се намери тиквено масло, орехово масло и ленено масло.
  8. Уверете се, че тялото ви получава достатъчно фибри и вода, за да осигури правилната функция на червата. Ежедневните движения на червата са полезни.
  9. Упражнявай се редовно. Ако не сте свикнали да тренирате редовно, консултирайте се с личния си лекар, за да разберете какъв тип упражнения биха били подходящи за вас. 50% от здравето е редовно упражнение, а 50% е свързано с достъпа до диета. Не подценявайте този важен факт. Упражнението поддържа гъвкави стави, има положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и увеличава интензивността на изгарянето на мазнините.

Можете да си купите детектор за храна ТУК

Цялата информация, предоставена на уебсайта на EZOpress, е от независими сътрудници или просто колекция от информация от свободно достъпни местни и чуждестранни източници и при никакви обстоятелства не насочва читателите към заместване на рутинни необходими медицински грижи или спешни лекарства или твърдения за лечебните ефекти на продуктите процедури. Мненията на автора не отразяват непременно възгледите на този сайт, който не носи отговорност за невярна информация.
EZOpress дава пространство на свободата на изразяване и правото на информация, което е гарантирано от Конституционен закон №. 460/1992 Coll. Изкуство. 26 от Конституцията на СР.
. Всеки има право да изразява своите възгледи устно, писмено, в печат, в изображения или по друг начин и свободно да търси, получава и разпространява идеи и информация, независимо от националните граници.