От производител до потребител, без посредник

Моделът за търговия на дребно и дистрибуция REKO предоставя на клиентите начин да поръчват продукти директно от производителя, без да са необходими посредници. REKO групи работят (обикновено) чрез Facebook, като затворени групи, в които се договарят поръчки и доставки.

reko

Среща REKO = събитие, по време на което продавачите доставят продукти на клиентите, предварително поръчани чрез групата REKO във Facebook. Срещата на REKO може да се провежда веднъж седмично, през седмица или на друг подходящ интервал - всяка група REKO решава самостоятелно плана за доставка.

Модератор на групата REKO

(лице, отговорно за техническата администрация на групата REKO във Facebook)

  • Модераторите на REKO помагат на продавачите да научат как работи групата REKO и закона за храните (изброен по-долу) за продавачите.
  • Модераторите на групата REKO не са търговци на дребно, поради което те не носят отговорност за състава на храната, продавана чрез групата REKO: отговорността на продавача е да гарантира, че информацията за продукта е точна, адекватна и във всички останали отношения в съответствие с Законът.

Правила за продавачи

(фирми или физически лица, продаващи продукти чрез групата REKO)

Директна продажба на първични продукти

(продажба, направена след уведомяване за мястото на първично производство)

Производство на храни по НВ 100/2016 - поръчка на конфитюр

  • Частните лица не са длъжни да подават уведомление за храна за продажба на продукти с нисък риск (например сладкиши, които могат безопасно да се съхраняват при стайна температура) или уведомление на мястото на първичната продажба .
  • Те могат да продават излишни зеленчуци или плодове от собствената си реколта.
  • Това не освобождава оператора на хранителни предприятия от задължението да спазва добри хигиенни практики и да предоставя на клиента информация за съставките, алергените, срока на годност и температурата на съхранение, както се изисква от Правителствения регламент 360/2011.
  • И обратно, ако частно лице произвежда нетрайни хранителни продукти за продажба (като риба, месо и месни продукти, мляко, сметана, прясно сирене и нетрайни продукти като пълнени сандвичи или сладкиши), трябва да се представи стандартно известие за храна във връзка с това с тяхното производство и продажба.
  • Доходът от продажба на храна, приготвена за домакинството, представлява облагаем доход, който трябва да бъде отчетен в данъчната администрация с предварително попълнена данъчна карта. Ако доходът надвишава 50 000 EUR, транзакциите се считат за търговски сделки, за които се дължи данък върху добавената стойност. В този случай трябва да се подаде уведомление за хранителните предприятия, деклариращи производството и продажбата на хранителните продукти.

Производство и продажба на храни след превишаване на границите на NV 100/2016

(продажба на храна въз основа на известие в хранителни помещения)