Обичате ли желатин? Със сигурност помним много гумени котки от детството, но желатинът обикновено изчезва от диетата ни в по-късна възраст. Не само е лепкаво сладко месо, но може да има и други по-здравословни форми. Знаете ли, че желатинът има много ползи за нашето здраве и красота? Вижте какво може да ви донесе, ако се поглезите с него поне от време на време!

желатина

Супер лек за настинки

В периода на замръзване никой не може да избегне настинка или настинка, важното е как тялото ни може да се справи. Опитайте да замените меда и лимона с купа, пълна с желатин. Защо? Нови научни изследвания показват, че основният компонент на желето - желатинът може значително да подпомогне имунната ни система, буквално давайки силен тласък.

За по-красива визия

Колагенът от сварени кости поддържа кожата млада, опъната, еластична. Следователно желатинът има голям ефект върху нашата красота - като хранене отвътре. Ако искате да се погрижите и за красотата на вашата фигура, изберете желатинови препарати, които не съдържат захар и са оптимални за вашето здраве - или добавени оцветители и аромати. Най-добрият начин да вкарате ценни вещества във вас възможно най-скоро е да консумирате редовно желе във възможно най-естествената форма.

Знаете ли, че благодарение на желатина ще имате по-стегната, блестяща, по-красива коса и нокти? Освен това, благодарение на него, можете също да отслабнете. Желатинът е пълен с протеини, така че ще ви изпълни перфектно и няма да се изкушите да ядете висококалорични храни. Съдържа само 62 калории на 100 грама. Аминокиселините, които съдържа, ускоряват метаболизма, така че изгаряме повече калории. Желатинът е ефективен и срещу целулит.

За поддържане на ставите и хрущялите

Желатинът съдържа също аминокиселините пролин и глицин, които са градивните елементи на хрущяла. Също така съдържа лесно смилаем калций, магнезий, фосфор, силиций и сяра, които също укрепват костите ни. Проучванията показват, че терапевтичните дози желатин от животински кости могат драстично да подобрят симптомите на ревматоиден артрит, както и други дегенеративни ставни заболявания.

Спортисти, които приемат колагенови добавки от шест месеца, са установили, че ставите им са в много по-добро състояние от техните колеги, които не са приемали такива добавки.

За здравето на сърцето

Вместо пържола, поглезете се с добре приготвен гулаш. Твърде много червено месо не е полезно за сърцето, но ако ядете желатин, можете веднага да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания. Това се дължи на аминокиселините, които желатинът съдържа, включително глицин и пролин. Повишените нива на метионин се считат за рисков фактор за сърдечни и инсултни заболявания, тъй като произвеждат хомоцистеин, виновник за много сърдечно-съдови заболявания. Въпреки това, той се свързва с желатин и не означава риск за нас.

За добър нощен сън

Забравете за топлото мляко с мед или какао. Ако искате добър нощен сън, поглезете се с купа желе преди лягане. Глицинът, съдържащ се в желето, подобрява качеството на съня. Това е невротрансмитер, който регулира освобождаването на хормона норепинефрин, който причинява безпокойство.

Непобедимо лекарство за маймуни

Запасете се със замразен домашен телешки бульон във фризера и празниците и тържествата могат да започнат! След безсънна нощ на алкохол, най-доброто нещо, което трябва да направите, е да загреете една купа с такъв бульон. Глицинът, който се съдържа в желатина, лесно детоксикира черния дроб и успокоява червата, така че „маймунският ад“ наистина е изкривен. Ако не понасяте бульона, вземете поне няколко кубчета желатин.

Бабите го усетиха

Диетологът д-р Сам Кристи каза пред чуждестранни медии: „Резултатите потвърждават, че нашите баби инстинктивно са знаели какво е добро за нас. Когато наоколо има много студ и почувстваме, че той вече пълзи по нас, гулашът или две супени лъжици желе е чудесно лекарство. Желатинът е пълен с протеини, което е фантастично за обновяване на клетките. "

Какво точно е желатинът?

Малко хора знаят, че желатинът е безвкусно твърдо вещество, което всъщност е протеин, направен от бавно променящи се кости. Може би сте забелязали, че когато оставите качествен месен бульон в хладилника, той се уплътнява - придобива гелообразна форма като желе или желе. Веществата, отделящи се от месото и особено костите при продължително готвене, също са причината, поради която чиния с пилешка супа ни помага при заболявания. Той е пълен с аминокиселини като аланин и серин, които поддържат функцията на имунната система.

Ако не можете да си представите да ядете желе, можете да го замените с бавно приготвена супа - костни и месни бульони. Това също е начин да получите достатъчно протеини, витамини и други ползи за красотата и здравето.