За соса, от който се нуждаем:
- 300g зеленчуково месо (използвахме klass)
- 1 глава лук
- 1 жълт пипер
- 1 червен пипер
- 100 г замразен грах
- 250 г натрошени домати
- 2,5 супени лъжици къри пипер
- 1 чаена лъжичка настърган джинджифил
- 1 чаена лъжичка втрит чесън
- 100 мл кокосово мляко
- 1 лют пипер
- масло
- сол
Гарнитура:
Басмати натурален ориз или пълнозърнести тестени изделия от спелта
Приближаване:
- Запържете лука, запечен в масло до кафяво, добавете чесън, джинджифил, лют пипер и запържете заедно. Добавете кърито, запържете и покрийте с вода.
- Добавете нарязани чушки, оставете да къкри. Добавете натрошените домати и гответе отново за кратко.
- Сложете зеленчуково месо, грах и ги прегрейте. Накрая омекотете с кокосово мляко.
Нашият съвет:
На фигура 3 използвахме боб мунг вместо грах и изписахме като гарнитура