Ако някога хванете раци (не в капан), а на ръка с помощта на малко сито, а след като не ги сглобите, те веднага ампутират ноктите на другия.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Готвим раци по този начин или по този начин. От варени раци държим няколко двойки нокти (ако имаме малки раци, тогава първата двойка нокти, ако имаме големи раци, тогава втората или третата двойка нокти) и един горен скелет.
Счупваме сварения рак и избираме възможно най-много месо, нарязваме го на ситно и го смесваме с галета (която приготвихме от сладкиша) и щипка сол.Използвайте само галетата, така че месото да слепне. Накисваме подготвените нокти в зехтин и ги увиваме в получената трохи (пресяваме трохите през сита от два размера, за да постигнем еднакъв размер)
Загрейте достатъчно масло, за да потопите целия обем на нокътя. Запържваме за кратко, около минута. Сервирайте топло със сладък чили сос, който изсипваме в горния скелет на раци.
ВНИМАНИЕ: Някои раци са забранени в някои щати!