Имаме нужда от:
За пълнене:
500 г маскарпоне,
2 опаковки ванилова захар Dr.Oetker,
1 KL екстракт от ванилия Dr.Oetker,
1 опаковка Finesse лимонова кора Dr.Oetker,
200 г пудра захар,
1 опаковка желатинов втвърдител Dr.Oetker,
100 мл хладка вода,
200 мл сметана за разбиване.
Приближаване:
За да приготвите десерта, пригответе желе от торта според инструкциите на опаковката със сок или сок и захар. Изсипете желе от еле върху чиния, изплакната със студена вода, и го оставете да се втвърди в хладилника. За да приготвите пълнежа в купа, смесете маскарпонето с ванилова захар, екстракт, кора и захар и разбъркайте до гладка смес. Пригответе желатиновия твърд с вода според инструкциите на опаковката и веднага го смесете със сместа. Разбийте сметаната с електрическо биене за ръце с най-висока степен на стегнатост и леко разбъркайте в сместа. Нанесете половината от пълнежа върху втвърденото желе и загладете. Изсипете втората трета от желето и го приберете в хладилника, за да стегне (ако желето в тенджерата се е втвърдило, можем да го загреем отново). Нанесете другата половина от пълнежа и изсипете останалото желе. Оставете настрана за поне 2 часа в хладилника, за да стегне. След това нарежете десерта на кубчета.
СЪВЕТИ:
Десертът може да се сервира с разбита сметана и листенца мента или орлови нокти. За десерт можем да добавим плодове (напр. Кайсии или ананас), преди да налеем последния слой желе.