Пригответе този вкусна годна рецепта със стриди - говеждо рагу със стриди и боб в доматен сос, сервиран с кус-кус. Мда!
Рагуто от говеждо месо със стриди и боб дори има доста благоприятни хранителни стойности - съдържа до 48 g протеин и 19 g фибри на порция, поддържайки съдържанието на мазнини 10 g и общите калории не повече от 580 kcal. Рагуто от говеждо месо също е богато на широка гама от микроелементи.
Рецепти със стриди те са доста популярни и са безброй. Нищо чудно, че стридата е много здравословен вид гъби, които са спечелили много. Гъбата стрида се счита за една от най-редките гъби, главно поради съдържанието на бета-глюкан. Това е вещество, което има положителен ефект върху имунната система и спомага за нейното укрепване.
Какво говеждо в рецепти да използвам?
Предпочитам да използвам такива годни рецепти с телешко филе телешки бут, т.е. задно месо. Мускулите му са с ниско съдържание на мазнини и връзки, което ги прави постни части от месото, които не са много дъвчащи.
Вярвам, че говеждото със стриди и боб в доматен сос е популярно сред всички, които искат да се насладят на ястие от червено месо, но в по-здравословна и лека версия. Вместо кус-кус, можете също да изберете ориз или киноа като гарнитура. Добър апетит.