2 юли 2020 - 11:14
Зеленчуковите пудинги са отличен и здравословен деликатес. За този пудинг от тиквички можете да използвате зелени или жълти тиквички. Пудингът е пухкав и благодарение на сиренето също задоволява приятно. Използвайте любимото си сирене. Чедърът, който се топи добре след изпичане, е отличен. Просто гответе нови картофи и на масата е вкусен лек обяд или вечеря за цялото семейство.
Настържете грубо тиквичките и морковите в по-голяма купа.
Нарежете на ситно по един червен лук и чесън. Нарежете билки, босилек, малко мащерка и магданоз гладки листа. Всичко това добавям към тиквичките в купа.
Настържете грубо сиренето, добавете половината от него в зеленчуковата купа и оставете другата половина настрана. В купата добавяме и жълтъци и сметана.
Смесете, посолете и поръсете с шепа бебешки грис, смесен с щипка сода за хляб. Разбъркайте отново и оставете гриса да набъбне за малко в сместа. Разбийте белтъците от твърд сняг и внимателно го разбъркайте в сместа.
Изсипете тестото върху по-дълбок блат, застлан с хартия за печене и разпределете равномерно. Тестото трябва да има консистенция на пандишпан, т.е. меко, пухкаво, снежно.
Изсипете другата половина от сиренето върху тестото.
Поставете в загрята фурна на 180 градуса и печете, докато сиренето се изпече до златисто кафяво (около 35 минути).
Сервирайте например с варени картофи. Добър апетит!:)
Коментари
16 юли 2015 г. - 3:12 ч
Много добре изглеждащ пудинг, със сигурност ще го направя.
20 ноември 2015 г. - 7:50 ч
Вкусна и предизвикателна рецепта . Подобрих я малко с козе сирене, козе кисело мляко, добавих праз, капсикум, стрък целина и покрита с грис от спелта. наистина ни хареса.благодаря ви за рецептата
4 септември 2020 г. - 12:47 ч.
Да да ! отлична рецепта, правя пудинг често, понякога добавям сланина:) това е страхотно
Сподели го
Здравейте и добре дошли в моя блог Bonvivani!
Аз съм Емилия и освен че съм любяща майка на две момчета, аз съм и страстен готвач. Искам те в Bonvivans да въведа проста и честна кухня, в която съм израснал. В живота си съм опитвал различни диети и съвременни диети. Винаги обаче ме връщаше към детството ми в кухнята. Кухнята на баба има невероятен чар и дава усещане за дом. Именно кухнята, чийто аромат мнозина ще запомнят първо. Рецептите на баба са буквално съкровище, което реших да събера, за да не бъде забравено. И така се родиха Bonvivans:)
И защо Bonvivans? Bonvivans не са бохемски удоволствия за мен. Но хората харесват баба ми. На което тя също би могла да се наслади от обикновена круша и да я оближе. Баба, която също знаеше да се направи малко храна, която да обедини цялото семейство. Въпреки че нямахме много пари, тя винаги ни правеше най-добрия празник. Обикновено и приготвено с любов.
Bonvivans ви носят честна домашна кухня, нашите класики от общи и общодостъпни суровини. Можете да го намерите в мрежата в допълнение към рецепти, редица практически съвети, техники и прости трикове. Рецептите са обяснено подробно, на тях дори начинаещ би могъл да го направи. Така че смейте:) Според Bonvivans всеки може да се научи да готви!