Ползите за здравето все повече включват трици - обикновено овес или пшеница. В диетата за отслабване те също са много популярни.
Триците се наричат твърди зърнени черупки, които са страничен продукт от смилането на брашно. Въпреки това, 90% от биологично активните компоненти на пълнозърнести храни са концентрирани в трици. Пшенични хранителни трици също се продават. Това е зърнена обвивка, която е претърпяла многоетапно пречистване.
Всички трици (ръж, ориз, овес, пшеница) са с ниско съдържание на калории: 100 грама съдържат 216 калории. Тук ще открием:
- вода 9,9 g;
- протеини - 15,6 g;
- мазнини - 4,3 g;
- въглехидрати - 64,5 g;
- диетични фибри - 42,8 g;
- дизахариди - 0,41 g.
Във триците съдържа пет от седемте витамини от група В, витамини Е и К. Освен това те съдържат микроелементи като цинк, калий, фосфор, магнезий, желязо, калций.
Всички трици имат еднаква хранителна стойност, но пшеничните трици са много по-евтини от овесените ядки.
Как да приемате трици?
Пшеничните или всякакви други (например гранулирани, а не гранулирани) трици се заливат с вряща вода и се оставят да набъбнат за 20 до 30 минути, след което водата се източва. Получената каша се добавя към всякакви други ястия или се консумира като отделно хранене - 1-3 супени лъжици, 2-3 пъти на ден.
Благодарение на високото съдържание на фибри, които тялото ни не може да смила, триците се задържат в стомаха дълго време и поддържат усещането за запълване на човек.
Но дори само за профилактика, ще бъде много добре да ядете 1-2 чаени лъжички трици всеки ден. Факт е, че пшеничните и овесените трици са подходящи не само за отслабване. Те също имат следните характеристики:
- разширяване на кръвоносните съдове, като по този начин понижава кръвното налягане;
- предотвратяват образуването на склеротични плаки и предотвратяват отлагането на стените на съдовете на холестерола;
- възстановяват нормалната функция на черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур;
- понижават кръвната захар.
Това означава, че пшеницата и другите трици ни дават здраве и благополучие.
Кога триците могат да бъдат повредени?
Има противопоказания за приема на всички трици, включително пшеница, и всякакви възпалителни състояния на черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса и стомаха.
Как да готвя пшенични трици?
Отлична рецепта за хранене с пшенични трици за отслабване. Имаме нужда (за 2 порции):
- пшенични трици, пресяти - 425 г;
- Вода 1,6 литра;
- мляко - 380 мл;
- яйца - 1 брой;
- масло - 1 чаена лъжичка;
- ситно нарязан пресен магданоз и копър;
- сол и захар - на вкус.
- изтрийте триците в тиган с вряща вода и гответе при ниска температура в продължение на 1 час;
- полученият бульон филтър, отстранете торбата и тиган отново от огъня;
- разбийте половината яйца с мляко и при непрекъснато бъркане изсипете тази смес в горещия бульон;
- добавете сол и захар към бульона и загрейте, оставяйки го в торба;
- Преди да сервирате супата на масата, поставете малко масло във всяка чиния и изсипете ситно нарязан копър и магданоз.
Освен това можете лесно да смесвате плодове и пшенични трици в равни количества и да ги използвате при печене вместо брашно.
Накрая добавяме, че бульоните от пшенични трици също имат много лечебни свойства.
Бульон от пшенични трици за регенерация
Този бульон може да се счита за деца или за възрастни или тежко болни хора.
- пшенични трици - 1 супена лъжица. лъжици;
- вода - 2 чаши;
- мед - 1 супена лъжица. лъжици.
- изсипете триците във вряща вода и гответе при ниска температура 30-40 минути;
- добавете мед и гответе още няколко минути;
- Бульонът се приема 3-4 пъти на ден по 50 грама.