Пшеница - храна, която не трябва да липсва в здравословната ви диета. След това не само ще се почувствате по-добре, но дори отслабнете.
Древните гърци и египтяни използвали жито в кухнята. Правеха го например хляб, бира, дори спиртни напитки. Древните славяни са правили различни каши и супи от нея, която е запазена дори и в съвремието.
Пшеницата обаче постепенно започва да изчезва, защото е време да се отглежда ориз.
Пшеницата вече е била известна на нашите предци. Беленото просо е с произход от Китай. Днес можем да се радваме на популярността му, свързана с отглеждането в нашите условия.
Това са едногодишни или многогодишни растения, стъблата растат до 20-400 cm.
Това са малки жълти топчета с диаметър около 1 милиметър. Пшеницата може да се приготви както за сладко, така и за солено.
Пшеница за здраве:
Олющените семена съдържат много витамини, минерали, особено желязо и витамин В.
Пшеницата ще ни даде енергия, така че тези, които се чувстват постоянно уморени, преуморени или преуморени по друг начин, определено трябва да посегнат към житото.
Пшеница за всички
Както споменах, пшеницата доставя енергия, така че на нея могат да се радват спортистите, тя е подходяща и за целиакия, защото е така безглутенова храна. Пшеницата може да се консумира и от деца, възрастни хора, хора, страдащи от храносмилателни проблеми и с чувствителен храносмилателен тракт.
Пшеницата помага за подобряване на метаболизма ни, поддържа правилното храносмилане и следователно е подходяща също за отслабване. Използва се за лечение на панкреаса и далака.
След като консумираме пшеница, ще се чувстваме по-сити за по-дълго, защото тя съдържа много фибри, което добавя усещане за ситост. Само 100 грама пшеница съдържа 4 грама фибри. Фибрите всъщност са несмилаемо вещество, което помага не само за храносмилането. Предотвратява запек, увеличава обема на изпражненията и скъсява преминаването на храната през храносмилателния тракт. Заедно с водата, фибрите имат още по-добри ефекти. Също така има положителен ефект върху липидния профил в кръвта, както е доказано и потвърдено от клинични проучвания.
Яжте жито и вижте как ще се отървете от умора и различни депресии благодарение фосфор. Той помага на нашите зъби и кости, предотвратява кариеса, важен за мозъка и нервната тъкан и други.
Използвайте в кухнята
Можете да приготвите вкусна супа, ризото от пшеница, или да приготвите пшенична каша или намазка, или да я сложите в кюфтета и кнедли ...
В сладко състояние можете да приготвите вкусен пудинг и сладкиши от житото, да печете със зеленчуци или плодове, като пълнител на здравословни сладкарски кремове или деликатесна майонеза.
Приготвяне на пшеница
Пшеницата, независимо от вида, трябва да се вари 3 пъти с вряща вода преди готвене, за да не остане гореща след готвене. Пшеницата се вари в подсолена вода в съотношение 1: 3 за около половин час, докато омекне.
Съвет за "бърза пшенична закуска"
Варете житото и гответе около 20 - 25 минути, докато стане достатъчно меко. След това налейте млякото и можем да го вкусим с мед. Добър вкус 🙂
Пшеница и да отслабнетед
Както споменах във въведението, консумацията на пшеница подпомага метаболизма, тя смила по-добре за нас, което също помага за отслабване. Намалява гликемичния индекс на храната, забавя усвояването на гликогена, причинява по-бързо ситост и забавя чувството на глад.
Поради високото съдържание на ненаситени мастни киселини е важно пшеницата да се съхранява правилно, за да се предотврати окисляването им
Пшеницата може да издържа на температури до 30 ° C, но трябва да бъде правилно запечатана в оригиналната опаковка.
Какво съдържа пшеница
Преди всичко те са ценни минерали като калий, магнезий, мед, фосфор, желязо, цинк, фибри, витамини от група В.
Хранителни стойности на пшеница на 100 g:
Енергия: 1514 kJ
Белтъчини: 11.02 g
Въглехидрати: 72,9 g
гликемичен индекс: GI 55-60
Може да се интересувате от: