Сурови материали
Знаете ли как да приготвите пържола? С цветния пипер сос има вкус фантастично, независимо дали е приготвен добре направен, среден или син рядко.
Описание
Отдаването на телешки стек означава значително укрепване на тялото ни, подпомагане на хемопоезата и повишаване на защитните ни сили. Затова нашата колежка Zuzana Pavelková Šafářová също го препоръчва: "Бих препоръчал да ям телешки стек от време на време и за мъже, и за жени. Пържолата е много подходяща за намаляване, просто бих пропуснала соса в този случай и бих избрала термично обработена зеленчуци като гарнитура и добавяне По-малко мазнини се намират в пържола Striploin, отколкото Rib Eye. "вещества с потенциално канцерогенен ефект."
Приближаване
Натрошете подправките, така че да ни останат по-големи парчета.
Поръсете месото старателно с подправки и леко притиснете парчетата в месото.
Загрейте добре тигана, поставете пържолата върху него и запържете от двете страни според дебелината на месото и според вкуса (синьо рядко 1-2 минути, средно 4 минути, добре направено 7 минути). След това поставете месото от тигана.
Намалете температурата на тигана, разтопете 1 PL масло, добавете кленов сироп или мед и разбъркайте добре. Добавете сметана за готвене и разбъркайте известно време. След това добавете останалото масло и варете, докато сосът се сгъсти.
Сервираме пържола с този сос.
Съвет: Като гарнитура можем да изберем зелен фасул, печен на бекон или печени картофи.