Ако сте любители на добре печеното или печеното месо, вероятно няма да ви угодим, ако ви препоръчваме да консумирате такива деликатеси възможно най-рядко. Напротив, яхнията ще бъде идеалната здравословна алтернатива.
Старият фритюрник ви е сервирал и вие просто обмисляте дали изобщо да инвестирате в нов, задръжте се и помислете дали не бихте могли да приготвите ястия по друг начин. Печенето обаче е по-здравословно например?
Когато вкусът дойде.
Някои ястия обаче не могат да бъдат приготвени без подходяща подготовка. Ако обмисляте дали да печете или печете месо, трябва да посегнете към него след печене. Ако искате да сте здрави, трябва да обърнете внимание на количеството мазнини.
Печенето носи по-малко мазнини в чинията ви в сравнение с пърженето, но разликата не е толкова очевидна, ако посегнете към грешното парче. По принцип не консумирайте кожа върху печено месо, което е най-дебелата част. Ако не можете да го откажете, можете да приготвите и месо във фритюрник. Въпреки че този препарат е нездравословен, маслото, загрято до висока температура (но не изгорено) прави невъзможно попиването на мазнини поради устойчивостта на водата от месото.
Идеална подготовка за човек?
Ако предпочитате да умрете, отколкото да посегнете към пилешки гърди, задушени във вода (напълно ви разбираме!), Диетирайте месото с малко олио и го изпечете рязко и за кратко, точно колкото да се изпече достатъчно.