Рецепти на Мина Чалупникова сега също във Facebook

изпечен

Време за подготовка:
Брой порции (парчета): 1 порция

Сурови материали:

Рози от карфиол
Яйца според броя на розите
Галета
Брашно
Сол
Масло

Приближаване

Моята Добра Свокра от Йиглава ме научи, че карфиолът не се преструва и работи. Не се притеснявайте, карфиолът ще бъде мек. Ефективно се отървахме от един акт.

Можем да увием по два начина, от вас зависи какво ще изберете.
Първият
Ще направим опаковъчна пътека. На едно яйце, нека разчитаме на около две супени лъжици обикновено брашно. Добавете чаена лъжичка сол и разбъркайте тестото до гладкост. Ако ви е напълно плътна, като каша, добавете вода на лъжици и разбъркайте. Ако ви е тънка, добавете малко брашно.
Пътеката не тече и задържа пътеката от противоположната страна на лъжицата.

Увиваме карфиола по този път и след това в трохичка.

Видове
Увиваме в класически пакет от три.
Ако увивате, да речем, цял карфиол, тогава ни трябват поне четири големи яйца и цяла супена лъжица сол.
Прегазваме.
Е, увийте първо в брашно, след това в яйца и накрая в галета.

Поръсете дъното на тавата за печене с масло.

Нанесете карфиол и напръскайте с масло отгоре.

Поставете тавата за печене в загрята фурна на 220 градуса и намалете температурата на 180. Печете 30 минути.
Обърнете карфиола и печете още 20 минути.
Можете да го завъртите няколко пъти от различни страни, за да го препечете равномерно.
Благодарение на коментарите по тази рецепта забелязах недоволство от информацията за продължителността на печене или температурата.
Всеки има различна фурна. Пека в газ и затова трябва да внимавам карфиолът да не изсъхне и да е доста сочен, въпреки че не се къпе в масло.
Всяка фурна се пече по различен начин и трябва да я гледате според вашите собствени. Когато готвите, трябва да мислите в смисъл, че рецептата е инструкция и мухите няма да ви хванат, трябва да го направите сами в кухнята си. Определено ще успеете за ваше удовлетворение, просто трябва да се доверите на себе си и да не го правите сляпо според написаното.

Веднъж едно момиче ми написа съобщение, че карфиолът винаги се руши в кал, въпреки факта, че ме обвива в сурово
Когато тя ми описа как го направи, стана ясно, че слага непрекъснат слой масло под карфиола. Че не вярваше, че маслото наистина се нуждае от толкова малко.
С масло внимателно, за да не получите това, което тя яде.

Споделете тази статия:

  • Facebook
  • Електронна поща
  • Бутам
  • Twitter
  • Tumblr
  • Pinterest
  • Джоб

21 отзива за „Пържен карфиол, запечен без фурна“

Готвям korfiol във фурната от почти час, покрих и него, но все още не е мек. Така че класиката е сигурна. Това не е първата рецепта от интернет, която опитвам и е безполезна.

Но когато погледнете моя график, аз също пека карфиола за около 50 минути. И е възможно, ако карфиолът е здрав и твърд, той също се нуждае от хвърляне.
Пека в газова фурна и там пека на по-малка сцена, защото всичко ми пресъхва. Опитайте се да увеличите температурата.
Е, съжалявам, че моята рецепта беше една от онези, които ви разочароваха. .Едно е сигурно, че за мен този метод на приготвяне остава * класическият *, защото вече не мога да си представя дали го направих по различен начин.

Не проклети интернет рецепти, не всичко ще се побере както се предполага.

Правя го за трети път според теб и е перфектно! Никога повече. Също така не искам да се забърквам с карфиола по традиционния начин и вашият начин също е много по-здравословен. Пека го на 180, в електрическа фурна, не знам часа, гледам го от време на време, обръщам ги веднъж и са макови и фини. 180 е температурата за печене на десерти, така че се пече бавно, така че трябва да е маково семе.

Според тази рецепта пържа карфиол от около три години и никога не бих го направил по друг начин. Намерих и рецепта в интернет и съм много доволна. Карфиолът е отличен и красиво хрупкав. Когато се обърне, е по-кално. Без заваряване карфиолът е не само по-вкусен, но и спестява време. Понякога го пека на класически лист за печене, който подреждам с хартия за печене и който леко натривам със зехтин. Пека го повече от 20-30 минути и го обръщам няколко пъти. Не се обезсърчавайте Скука и опитайте отново, вкусовите рецептори ще ви се отплатят:-). И не се обезсърчавайте и от вас, експлозив, в интернет има много положителни отговори на тази рецепта и аз се присъединявам към тях, разбира се.

naurum благодаря, благодаря и благодаря отново ....

Затова изпробвах рецептата.
Отначало имах малка несигурност дали да пека първите 20 минути. покрито или непокрито, във втората част е написано директно непокрито "... и се пече още 20 минути (или дори 30) в злато непокрито." Вероятно ще бъде едно 🙂

Пекох в електрическа фурна, но през този час постепенно повиших температурата от 180 на 250, тъй като карфиолът не показваше признаци на топлинна обработка. Трябва да кажа, че след час изглеждаше почти толкова благодарен и карфиолът беше твърд. Обърнах се и го оставих да се пече. Вече беше ясно, че части от маслото са някак по-препечени. Още половин час те хванаха боята и карфиолът най-накрая се намокри.

В заключение нямаше лош вкус, но по различен начин. Вкусът на карфиола се запазва много по-силно изразен, отколкото по време на печене, но е различен на вкус от класическия.
Това, което определено бих добавила, е да посоля карфиола преди да го увия. Солта в опаковката определено не е достатъчна, но тези, които ме предпочитат по-малко солено, ще останат доволни.
И все пак, може би ще иска да измисли омазняването, може би чрез някои равномерни пръскания 🙂

fuuuha nu .nuz, за това си пържил. Понякога пека карфиол в ремоска и там температурата не може да се регулира, затова предпочитам да покрия тавата за печене. Трябва да пека на 180 в газовата фурна, защото трябваше да изсуша карфиола ужасно. Може би електрическата фурна трябва да увеличи тези обороти. Е, мога само да се надявам, че сте успели да ядете обяд и семейството не е умряло от глад:-) ... . Със сигурност ще напиша към рецептата, че температурата на печене е индивидуална от фурна до фурна. Благодаря за мнението и хубав адвент.

Това е глупост с тази температура, може да имате дефектна фурна. Работи надеждно, на 180 ст 50-60 минути, обръщам се на всеки 20 минути и е страхотно. Сол от карфиол също не се изисква.
Рецептата работи за нас и няма да го направим по друг начин.

добър вечер,
Случайно открих вашия отличен уебсайт с рецепти. От няколко вечери чета тук и търся вдъхновение за по-нататъшно готвене. днес намерих тази рецепта и исках да напиша колко отличен е този метод, по-малко трудоемък, вкусът на карфиола е по-изразен ... и т.н. Намерих го в интернет и го правя по този начин от няколко години. но не е нужно да пишете нищо, наурум го е написал за мен:-).
и време за печене? ясно е, че всяка фурна се пече по различен начин. Специално пещ в електрическа с вентилация за 200, около 20 + 30мин. тъй като имам вентилация, на друга чиния също пека картофи, понякога дори сладкиши. по този начин "пълен" обяд за около 1 час. + време за подготовка.
така че ще цитирам по-нататък. Желая ви хубав адвент и много добри и вкусни рецепти за вдъхновение за нас.
Благодаря.
ММ

благодаря ти страхотна рецепта никога повече няма да правя карфиол
той излезе перфектно ... осолен, подправен и добавен лют пипер дори преди опаковане
тук-там го накапвах с олио по време на печенето, като разбира се го обръщах както си писал
карфиолът абсолютно не беше предварително сварен в красив мак 🙂

Благодаря ти много

Отлична рецепта, отличен запазен вкус и аромат на карфиол. Мога само да препоръчам.

имате красиво име ...... и благодаря, че похвалите rcp.

Виолка (красиво име) благодаря много за вашия тип и за красив принос. Веднага щом * копаете * и създадете свой собствен уебсайт, не забравяйте да ме уведомите дали ще се радвам да ви посетя.

Здравейте, пробвах рецептата вчера и определено я препоръчвам, съпруг, който всъщност не се нуждае от карфиол и го похвали. Препоръчвам. И печенето също не беше дълго.

Благодаря ти много….

Никога не съм се преструвал на карфиол, нито пък. Безполезно е. В крайна сметка карфиолът не е костилка и може да се консумира и суров. Но който няма зъби, нека се преструва.

Направих карфиол веднъж във фурната по ваша рецепта и уникално ?

jejda.dakujem pekne. Изненадващо, все още не сте познавали това отклонение, то се втурва в интернет като вихрушка. Затова се надявам, че ще запазите благоволението си с други рецепти и ще ви благодаря за съобщението.

Mňaaam ... по-добре и по-малко месо 😋 Вече не правя карфиол, отколкото го правя по рецептата на свекърва ти 😋🥦