Притеснявайте се за възпалително заболяване?

Не си сам. Противовъзпалителната диета може да помогне!

Противовъзпалителната диета е световно призната тенденция в диетата, насочена към допълване на хранителните вещества, необходими за борба с възпалението, премахване на неподходящи реакции на имунната система и възстановяване на вътрешния баланс в организма.

Как може да ви помогне противовъзпалителната диета?

Помага за намаляване на възпалението

Например, ако имате ревматоиден артрит, промяната в диетата ви няма да ви освободи от болестта, като размахвате магическа пръчка - но може да намали броя на изригванията, да помогне за облекчаване на болката и да намали шансовете за съпътстващи здравословни проблеми.

Допълва необходимите хранителни вещества

Противовъзпалителните храни съдържат редица антиоксиданти, фитонутриенти и други хранителни вещества, необходими за борба със скритото възпаление.

Те също така осигуряват храна за чревни бактерии, което ще улесни храносмилането, ще започне метаболизма, но също така ще регенерира микробиома и чревната лигавица и ще укрепи здравето на червата.

Хармонизира имунитета

Противовъзпалителната диета помага да се премахнат неподходящите отговори на имунната система, за които се смята, че са основна причина за системно възпаление. Възстановява се и чревният микробиом, който също укрепва здравето на имунната система.

Стабилизира кръвната захар

В същото време повечето противовъзпалителни храни имат нисък гликемичен товар, което помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар.

Именно повишеното ниво на кръвната захар води до наднормено тегло и затлъстяване. И е добре известно, че мастните клетки са един от най-важните фактори, допринасящи за хроничното възпаление.

Често задавани въпроси за възпаление на тялото

противовъзпалителната

КАКВО Е ВЪЗПАЛЕНИЕ?

Нормално възпаление е здравословна част от имунния отговор, ако е локализиран, той има предназначение и се прекратява, след като проблемът бъде решен. Предполагам, че всеки, който е попаднал в леглото или при лекаря с настинка/грип (вируси), синузит (бактерии като Staphylococcus aureus) или друго остро възпаление, знае този вид възпаление.

Ако обаче компрометираната имунна система не е в състояние да поддържа здравословно хомеостатично състояние, може да възникне хронично подпрагово възпаление, което надхвърля здравословните граници в пространството и времето. Той се простира и в други области на тялото и не свършва, когато проблемът бъде решен. Напротив, причинява поредица от разрушителни реакции, които увреждат клетките и в крайна сметка водят до развитието на различни заболявания.

Днес има нарастващ консенсус сред лекарите, че подобно подпрагово възпаление играе роля в развитието на хронични заболявания като сърдечни заболявания, инсулт, диабет и рак на дебелото черво.

В КОЙТО ЗДРАВНИТЕ ТРУДНОСТИ, СПОРЕД УЧЕНИТЕ, ИГРАЙТЕ РОЛЯТА НА ВЪЗПАЛЕНИЕТО?

  • ревматоиден артрит
  • псориазис
  • астма
  • еозинофилен езофагит
  • колит
  • възпалително заболяване на червата
  • лупус
  • Болест на Хашимото
  • метаболитен синдром - набор от медицински състояния, които протичат заедно, включително диабет тип 2, затлъстяване, високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания.

КАКВИ СА ПРИЧИНИТЕ И СИМПТОМИТЕ НА СИСТЕМНОТО ВЪЗПАЛЕНИЕ В ТЯЛОТО?

При системно възпаление в организма е много трудно да се разграничи каква е причината и какво е последицата. Тъй като учените все още не са изяснили много неща, все едно питаме дали първото яйце или пиле е било.

Сред най-честите симптоми респ. причините включват:
1. Нарушена имунна система, което може да се прояви с чести инфекции с по-лош ход, алергии, автоимунни заболявания и повишена умора, треска и треска.
Храносмилателните проблеми (като коремна болка, запек или диария) показват нарушен чревен микробиом, където се изгражда имунната толерантност и настройка на имунната система.
2. Наднормено тегло или затлъстяване - мастната тъкан е източник на хронично възпаление, тъй като е инфилтрирана от възпалени макрофаги, които отделят цитокини.
3. Между други неспецифични симптоми Те включват повтарящи се главоболия при мигрена, обриви и кожни проблеми и скованост до болки в ставите.

Други фактори, които могат да допринесат за системно възпаление:
- Нелекувано възпаление, като инфекция или възпаление поради алергични реакции.
- Продължително излагане на вредни вещества като алкохол, пушене, промишлени химикали или замърсен въздух.
- Липса на физическа активност (заседнала работа) и хроничен стрес.

Някои случаи на хронично възпаление нямат ясна причина.

В ТЯЛОТО ИМА ТЕСТ ЗА ВЪЗДЕЙСТВИЕ?

Степента на подпраговото възпаление се характеризира с повишен брой на белите кръвни клетки (WBC) и 2- до 3-кратно увеличение на системните концентрации на цитокини като TNF-α, IL-6 и CRP, които могат да бъдат открити чрез рутинен кръвен тест .

HS-CRP

С-реактивният протеин (CRP) е индикатор, използван за определяне на нивата на възпаление в организма. CRP е протеин, произведен в черния дроб. Това е най-чувствителният реагент на острата фаза на възпаление, което означава увеличаване или намаляване на концентрацията му с възпаление. CRP отразява възпалителното състояние на тялото.
Най-доброто измерване е тестът с висока чувствителност на CRP (hs-CRP). Стандартният CRP тест може да не е достатъчно чувствителен, за да открие подпрагово възпаление. Този тест често се използва за оценка на сърдечно-съдови рискове и също така е полезен при диагностициране и проследяване както на остри, така и на хронични възпалителни състояния като възпалителни заболявания на червата, артрит, автоимунни заболявания и психологически проблеми.
При здрави възрастни средната стойност е 0,8 mg/l.
В момента до 1 на всеки 4 души имат hs-CRP нива над 3 mg/L, според Американския колеж по кардиология.
Стойности над 10 mg/l могат да сигнализират за инфекция или друга краткосрочна причина за възпаление, така че е необходимо тестът да се повтори в рамките на 2 до 3 седмици.

ЦИТОКИНИ

Възпалителният отговор се инициира главно от цитокини (TNFα - фактор на туморна некроза алфа, интерлевкин 1 и интерлевкин 6). Те са част от „възпалителна каскада“, която включва координирано постепенно активиране на пътищата на имунния отговор.
Интерлевкин 6 (IL-6) е противовъзпалителен цитокин, който има различни функции, като например задействане на образуването и освобождаването на CRP в черния дроб. Той е добър показател за възпалителния процес и несъмнен при ранното откриване на системни възпалителни реакции и сепсис. Референтни стойности:

КАК И ЗАЩО РАБОТИ ХРАНАТА ПРОТИВ ЗАПАЛВАНЕТО?

Те са знаели от древни времена, че е необходимо да се работи отвътре извън здравето. Самият Хипократ казва: „Всички заболявания започват в червата“. Това твърдение вече е потвърдено от няколко проучвания, то е в основата на моето убеждение и се основава на световно признатата противовъзпалителна диета.

Причината е проста. Сигурно сте чували, че имунната система се намира в червата. Именно в червата се намира чревният микробиом, който според последните изследвания засяга почти всеки аспект на здравето. Нарушаването на имунната система води до неподходящи реакции на имунната система, които допринасят за системно възпаление.

Все още обаче сме далеч от пълното разбиране на микробиома. Микробиомът варира при отделните индивиди, различен е в различните части на тялото, променя се по време на живота и се влияе от много фактори, особено от диетата, физическата активност, възрастта и много други фактори, за много от които дори не знаем.

Следователно не случайно противовъзпалителната диета се счита за основа на правилно настроените реакции на имунната система, които включват поддържане на подсъзнателно възпаление в организма под контрол.

Връзката между диетата и възпалението е много по-широка, отколкото повечето хора си представят:

  1. Помага противовъзпалителната диета намаляване на вредното възпаление, за стартиране на имунната система и в крайна сметка елиминиране на риска от съпътстващи заболявания чрез допълване с антиоксиданти, фитонутриенти и други хранителни вещества, необходими за борба със скритото системно възпаление.
  2. Осигурява противовъзпалителна диета достатъчно храна за чревни бактерии, което естествено рационализира храносмилането, стартира метаболизма, но също така регенерира микробиома и чревната лигавица и укрепва здравето на червата.
  3. Те имат противовъзпалителни храни едновременно нисък гликемичен товар, като по този начин помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар. Именно повишеното ниво на кръвната захар води до наднормено тегло и затлъстяване. Мастните клетки са един от най-важните фактори, допринасящи за хроничното възпаление.

КОИ ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВА СА ВАЖНИ В БОРБАТА ПРОТИВ ВЪЗПАЛЕНИЕТО?

Противовъзпалителната диета е богата на хранителни вещества, необходими за борба с възпалението, които включват по-специално:

Антиоксиданти

Храните от растителен произход са добър източник на антиоксиданти, които помагат за премахването на свободните радикали от тялото. Свободните радикали са странични продукти от някои телесни процеси, включително метаболизма. Те могат да доведат до увреждане на клетките, което увеличава риска от възпаление и може да допринесе за редица заболявания.

Омега-3 мастни киселини

Омега-3 мастните киселини, присъстващи в мастната риба, могат да помогнат за намаляване на нивото на възпалителни протеини в тялото.

Диетични фибри

Фибрите също могат да имат противовъзпалителен ефект.

КОЛКО ЗДРАВАТА ХРАНА ДОПЪЛНЯВА ЗА ВЪЗПАЛЕНИЕТО?

Имунната система реагира на нездравословна диета, подобна на инфекция - възпаление.

В своето проучване изследователите изследвали мишки, склонни към атеросклероза, и ги хранели с нездравословна диета. Нездравословната диета доведе до неочаквано увеличаване на броя на някои имунни клетки в кръвта на мишките. Гените в клетките на костния мозък се "превключват", което води до увеличаване на имунните клетки и засилен вроден имунен отговор. Резултатът е силно възпаление, което се проявява, когато организмът е атакуван от бактериална инфекция. Още по-лошо, дори след 4 седмици хранене с нормална храна, вроденият имунитет не се върна в първоначалното си състояние и много от гените останаха да работят. Острото възпаление отшумя, но впоследствие имунната система реагира с по-силно възпаление на малки стимули.

КОИ ХРАНИ ПОДКРЕПЯВАТ ИЗПАЛЕНИЕТО?

Храните, които се считат за провъзпалителни, включват по-специално спреработените храни, които съдържат рафинирани въглехидрати (особено захари) и транс-мазнини и имат недостиг на фибри и други хранителни вещества, като бял хляб, тестени изделия, сладкиши и сладки напитки.

Другите противовъзпалителни храни също включват:

  • Преработени месни продукти
  • Солена храна
  • Някои масла: преработени семена и растителни масла като соево и царевично масло
  • Алкохол във всякакво количество
  • Кофеин

Повечето източници заявяват, че е препоръчително да се ограничи и комбинацията бобови растения като домати, патладжани, чушки и картофи, тъй като те причиняват възпаление при някои хора.

Консумацията също е спорна глутен, което може да причини възпаление при някои хора. Диетата без глутен обаче не е подходяща за всички.

СРЕДИЗЕМНА, ВЕГЕТЕРИАНСКА ИЛИ НИСКОКАРБИДНА ХРАНА МОЖЕ ДА МИ ПОМОГНЕ?

Възпалението може също да помогне за намаляване на различни специални диети.

Особено популярен е в Европа средиземноморска диета, за което е установено, че намалява възпалителните маркери като CRP и IL-6.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати той също така намалява възпалението, особено при хора със затлъстяване или метаболитен синдром. Има доказателства, че диетата с високо съдържание на въглехидрати може да причини възпаление при някои хора.

Вегетарианска диета Това може да бъде и една възможност за хора, които искат да намалят възпалението.

Въпреки това, преди да промените такава основна диета като нисковъглехидратна или вегетарианска диета, консултирайте се с вашия лекар или хранителен консултант, който трябва да прецени дали диетата е подходяща за вас, за колко време и да коригира вашата диета, така че да не причинява липса на други важни противовъзпалителни хранителни вещества.

Кои храни, билки и хранителни добавки са противовъзпалителни?

Противовъзпалителните храни са на първо място от растителен произход, защото съдържат количество от антиоксиданти и много други хранителни вещества, необходими за борба с възпалението като омега-3 мастни киселини а диетични фибри. Консумацията на животински протеини (особено червено месо) трябва да се намали и да се даде предпочитание на тлъста риба и протеини от растителен произход (бобови растения, семена, ядки).

Плодове и зеленчуци

Сезонността и разнообразието (особено много цветове) са важни при избора. Листните зеленчуци (като спанак), зелето, броколите и бургундските плодове като череши, малини и къпини са особено подходящи за намаляване на възпалението.

Нерафинирани зърнени култури

Овесените ядки, кафявият ориз, пълнозърнестият хляб или все по-популярните безглутенови псевдо-зърнени храни като киноа, елда, амарант имат високо съдържание на фибри, което също може да помогне при възпаление.

Здравословни мазнини и растителни протеини

Ядките, зехтинът и авокадото са отлични източници на здравословни мазнини, които помагат да се спре възпалението. Освен ядките, в бобовите растения можете да намерите и здравословни протеини от растителен произход.

Мазни риби

Рибите принадлежат на чиния поне два пъти седмично. Сьомгата, рибата тон и сардините имат много омега-3 мастни киселини, които ефективно се борят с възпалението.

Билки и подправки

Освен чудесен вкус, те добавят и важни антиоксиданти към храната. Примерите включват куркума, джинджифил, канела и чесън.

Хранителни добавки

Ензимотерапия, рибено масло, витамин D, магнезий, цинк, селен, пробиотици, фибри, коензим Q10 и алфа-липоева киселина.

ТОП противовъзпалителните храни включват по-специално: зеленчуци (броколи, къдраво зеле, зеле, карфиол), плодове (ябълки и плодове), нерафинирани зърнени култури (кафяв ориз, овесени ядки и псевдозърнени храни), бобови растения (мунг боб, нахут, леща), здравословни масла (зехтин и кокосово масло), тлъста риба (сьомга, сардини, херинга, скумрия и аншоа), ядки и семена (орехи, бадеми, смлени ленени семена), билки и подправки (куркума, рака, копър, джинджифил), горчив шоколад а зелен чай.

Нашето ръководство: Противовъзпалително лечение

Ако искате да отидете една крачка по-напред, можете да завършите цялото противовъзпалително лечение, което ще избави организма от възпаление естествено, дълбоко и същевременно внимателно. Това е 6-седмична програма за премахване на системно възпаление и цялостно рестартиране на здравето.

Какво ще научите в нашето ръководство?

  • Кои противовъзпалителни храни ще ви помогнат най-много в борбата с възпалението?
  • Благодарение на ръководството ще разберете връзката между възпалението и здравето на червата.
  • Какви други фактори влияят на възпалението? Например ще научите за връзката със стреса и как стресът може да влоши симптомите ви.
  • Какви други начини трябва да контролирате възпалението? Напр. какви други естествени методи могат да засилят противовъзпалителния ефект.
  • Ще получите от нас график на 6-седмичната противовъзпалителна програма, включващ примерно меню и рецепти.