Протеините имат положителен ефект върху изгарянето на мазнините.
Протеинът е верига от аминокиселини, подобна на верига. Ако съедините две вериги, се създава структура, подобна на тази на протеинова молекула. Чрез термична обработка тези вериги се разделят на по-малки парчета. Готвенето може да увеличи използваемостта на протеините в тялото ви.
За повече информация относно протеините вижте статията - Протеини
Много диети, и особено диетите за културизъм, се фокусират върху протеините. Което не е правилното решение. Трябва да се обърне еднакво внимание и на другите хранителни вещества и тяхната подходяща форма.
Протеини в процеса на изгаряне на мазнини
Една от причините, поради която увеличеният прием на протеини помага за изгарянето на мазнини, е това чистият протеин стимулира изгарянето на мазнините. Протеините имат термогенен ефект.
Термогенен (термогенен) ефект протеинът е около 22% в сравнение с по-малко от 1% за въглехидратите. С други думи, възможно е да се увеличат енергийните разходи, като се консумират повече протеини и по-малко въглехидрати. Опростено, това означава, че вече в процеса на храносмилане и усвояване на протеини, 22% (някои литератури посочват до 30%) от тях се използват за обработка на полученото съдържание.
Протеините не само изграждат мускулите, но и спомагат за отслабване, като ги консумират и обработват в тялото.
На пръв поглед може да изглежда, че колкото повече протеини доставяте на тялото си, толкова по-добре за изгаряне на мазнини и изграждане на мускули.
Това обаче се отнася само до известна степен. Много спортисти и културисти карат висок прием на протеини, защото вярват, че „протеинът изгаря мазнините“.
Полезността на протеините за изгаряне на мазнини и качване на мускули е положителна само до определен момент. Ефективното изгаряне на мазнини въз основа на приема на протеини определя тялото ни и режима, в който го оперираме (начин на живот, диета и тренировки). При висок прием излишните протеини се съхраняват и под формата на мазнини.