Просото ще ви стопли. Тялото ще го оцени особено през най-кратките дни в годината.
Знаете ли кой месец има име на чешки от просото? Да, това е декември - декември. Няколко чехи, моравци и словаци погрешно вярват, че името на този месец показва време, когато те искат подаръци, но в действителност то е много по-старо от обичая да се подаряват под дървото.
Името декември произлиза от просо, една от най-старите култури.
Просото е вид зърнени култури от семейство Lipnicovité (бивша трева). Той идва от Азия. Той също се споменава няколко пъти в Библията.
Въпреки че у нас не вирее диво, в Европа се отглежда от хиляди години. Това беше една от основните храни на славяните, от чието отглеждане също поеха германските народи.
Просото се прави на пшеница (на чешко просо) чрез отстраняване на зърното на люспите.
Загрява
Просото е много хранително. Съдържа около 10-14% протеини и 4% мазнини, повече от най-често използваните ни зърнени култури. От протеини съдържа напр. всички незаменими аминокиселини.
Лесно се смила и не съдържа глутен, което днес причинява здравословни проблеми на мнозина - не само на целиакия. В просото откриваме и микроелементи (фосфор, калций, цинк, йод, калий, магнезий, желязо, бром, силиций), както и витамини В1, В2, В6 и Е.
Има алкализиращи ефекти, така че помага за изкисляване на организма. Според традиционната китайска медицина има затоплящи ефекти, така че е чудесно за консумация през по-студения сезон, особено за закуска, когато трябва да ядем топли топли ястия, за да поддържаме жизнената енергия.
Вече имам абонамент - регистрирайте се
- неограничен достъп до съдържанието на Sme.sk, Korzar.sk и Spectator.sk и икономическия ежедневник Index
- повече от 20-годишен архив Sme.sk
- четене и интервюта от приложенията на TV OKO/TV SVET, Víkend и Fórum
- неограничени дискусионни постове
- неограничен достъп до видеоклипове и словашки филми на Sme.sk
- налични на компютър и в приложения за Android и iPhone
Получете преглед на най-важните съобщения по имейл
Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.