Дял
Пролетен лук явно е една от храните, които очакваме с нетърпение през цялата зима. Познаваме го и като млад или деликатен лук. И тъй като най-накрая настъпи пролетта, можем напълно да се насладим на този хубав зеленчук върху сладкиши или в спредове и салати. И знаете ли защо всъщност? Какво може да ни послужи така добре лукът? Разгледайте го при нас!
Пролетен лук всъщност са млад лук, който се събира, преди да узрее напълно в легитимен голям лук. Сезонът му обикновено е от началото на април до края на юни. Въпреки това, за да стигнем до точката защо пролетен лук е толкова здравословен и полезен и защо не трябва да липсва на нито една чиния през този красив сезон, нека го разгледаме директно! Независимо от вкуса на младия лук, той съдържа витамини А, В, С и К и цяла гама полезни минерали (фибри, желязо, магнезий, калий, фосфор, мед).
Почти няма калории, но много витамини
Пролетен лук може да се похвали с ниско съдържание на калории (100 грама има само 30 калории) и благодарение на съдържанието на алицин има силен антибактериален ефект. Така че е чудесно лекарство при настинки и кашлица, дори астма. Пролетен лук трябва да бъде част от вашата диета, особено ако се борите едновременно с пролетна умора и стрес. Това ще ви вълнува перфектно, но в същото време ще ви успокои.
А като говорим за вълнение, това също е значителен афродизиак. Ето защо, ако консумирате младия лук редовно, ще бъдете благодарени не само от партньора си, но и от сърцето, черния дроб, стомаха, костите, както и от имунната система.
Ще ви е интересно
Счупена пералня: Ето как можете да се справите дори без (час) съпруг!
-
2 4
- 25.04.2018
Здравословни пържени картофи лесно и бързо!
-
77 36
- 10.05.2017
Пролетен лук като млад силен воин
Младият лук има способността да предпазва от бактерии и инфекции, да понижава кръвното налягане и да се бори с кръвните съсиреци. Всичко това, разбира се, при редовна консумация, т.е. поне два пъти седмично, което с отличния си вкус и ниска цена не би трябвало да е проблем, какво ще кажете? И не трябва да забравяме зелената миризма на млад лук.
Съдържа витамин А и много фолиева киселина. Затова не забравяйте да използвате и него, например вместо лук. И тъй като мнозина вече са в разгара си сезона на барбекюто, е време да опитат и зелен лук на скара. Ще получи леко сладък вкус, което буквално е гурме изживяване.
Млад лук суров и на хранене
Пролетен лук също е чудесна съставка в солени сладкиши или печени ястия. Някой не може да си представи омлет, зеленчукова супа или картофено пюре без тях. Идеален е, разбира се, в суров вид. Много от нас не могат да си го позволят, защото е много по-вкусно, по-меко и по-малко остро от класическия лук.
Това означава, че дори хора, които трудно усвояват класическия лук, могат да консумират младия лук без ни най-малък проблем. Когато избирате пролетен лук в магазина, посегнете към твърд, неувяхнал, с тъмнозелен усещане. Или просто да го отгледате сами, дори на балкона или парапетната дъска.:-)