Консумацията на вода на хората е страшна не само заради високите сметки. Водата, която съставлява по-голямата част от човешкото тяло, е незаменима течност за нас. За една пета от света наличието на вода е лукс, но една трета от водата в селското стопанство се консумира от животновъдството.

Въпреки че не усещаме това много в нашите географски условия, наличието на чиста и питейна вода се превръща във все по-голям проблем в света, като повече от 1,2 милиарда души се борят с недостига си всеки ден. Опитваме се да пестим вода на всяка стъпка. Дали душ, миене на зъби, миене на съдове или изплакване. Вниманието ни обаче често избягва колко вода се използва за осигуряване на диетата ни. И именно в тази област производството на животни играе основна роля. Това е така, защото тя представлява до 29% от общото потребление на вода в селското стопанство. Селското стопанство консумира около 70% от общата консумация на вода от хората, така че животновъдството консумира около 1/5 от цялата консумация на вода от човека.

общото
Източник: http://balaramranasingh.blogspot.sk

От общото потребление на вода зърнените култури представляват 27%, животновъдството за месо и 22% за животновъдството за млечните продукти. По този начин животновъдството консумира почти 1/3 от цялата вода в селското стопанство. Разбира се, това включва не само водата, която животните пият директно, но и водата, използвана за отглеждане на храна за животни.

Но това не е краят на проблема. Според доклад на Организацията за прехрана и земеделие от 2006 г. животновъдството също е един от най-големите замърсители на водата. В Съединените щати животновъдството представлява 55% от ерозията на почвата, 32% от замърсяването с азот и 33% от фосфора. Той също така допринася значително за замърсяването на водата от пестициди (37% от пестицидите, използвани в САЩ), антибиотици (50% от антибиотиците, използвани в САЩ) и тежки метали.

Източник: Уикипедия

В този доклад се посочва, че животновъдството оказва огромно влияние върху потреблението на вода, качеството на водата, хидрологията и водните екосистеми. По този начин той подчертава последиците от животновъдството не само по отношение на потреблението на вода, но и по отношение на замърсяването им. Те също така подчертават, че нивото на замърсяване на водата от животновъдството нараства заедно с бедността на страните, в които се отглеждат тези животни. По този начин нарастващата тенденция на консумация на месо в развиващите се страни има потенциал да задълбочи проблемите с наличието на питейна вода. Според доклада на ФАО за справяне с недостига на вода, потреблението на вода в селското стопанство, в което животновъдството представлява почти една трета, се влошава от недостига на вода в някои райони и дори в райони с относително недостиг на вода.

Като цяло животновъдството е не само сектор с огромно потребление на вода, но в същото време е още по-засегнато от замърсяването на водите в света. Като потребители и при всяко хранене, ние сме изправени пред решението дали да участваме в отпадъците и замърсяването на водата или да поемем по пътя на устойчивостта, да решим да премахнем животинските продукти от диетата и да започнем да се храним за един по-добър свят.