РИМ - Ниска енергия, сънливост или намалено представяне - това са само някои признаци за смяна на сезоните. За да си върнем жизнеността и благополучието, ще ни служи добре подбрана селекция от ястия. Много храни стимулират производството на вещества, които спомагат за поддържането на добро настроение, пише италианският всекидневник La Repubblica.

Има по-малко светлина, температурата пада и изискванията към нашите характеристики са все по-високи. Есента носи със себе си някои проблеми с приспособяването, които се проявяват по различен начин при всеки. Есенната меланхолия засяга много от нас. Това обаче не е нещо, което не може да бъде преодоляно, например с качествено меню. Витамините от група В, витамините С и Е, които подготвят тялото за първия студ и по-висока влажност, могат да помогнат в тази посока. Защо тези витамини са важни и в кои храни можем да ги намерим?

притеснява

Витамините от група В помагат за поддържане на добро настроение. Храната и настроението са тясно свързани и някои храни могат да балансират тази връзка, обяснява докторът Микеланджело Джампиетро, ​​експерт по хранене и спортна медицина в Ромското училище за спорт CONI. Правилните храни са тези, които съдържат микроелементи, като витамини от група В, особено В12, които доставят енергия на тялото и ума.

Повечето от тези витамини са яйца, сирене, кисело мляко, мляко и моцарела. Храните, богати на триптофан - носител на серотонин, настроение, регулиращо настроението, също помагат. "Той присъства в повечето протеини, които ядем, и подобрява настроението, концентрацията и паметта." заявява Джампиетро. Триптофанът има положителен ефект върху стреса, защото увеличава производството на серотонин в присъствието на витамини от група В, въглехидрати и желязо. Макароните например са добър източник на енергия, въглехидрати и триптофан.

"Есенната диета трябва да бъде без храни, богати на витамин С, което повишава устойчивостта към инфекции, улеснява усвояването на желязото, допринася за образуването на колаген и действа като антиоксидант и средство против стареене." отбелязва Лорето Неми от Римския католически университет. По-голямата част от витамин С съдържа зеле, броколи, чушки, спанак и цитрусови плодове.

Витамин Е принадлежи към групите на тези вещества, които са разтворими в мазнини. Обикновено се натрупва в черния дроб и поради това не е необходимо да се яде редовно. Тялото го освобождава в малки дози, когато нуждата му се наложи. Препоръчителната дневна доза е 36 микрограма. Той е важен клетъчен антиоксидант, бори се със свободните радикали и стареенето.

Естествените източници на витамин Е са предимно ядки, бадеми и семена. Те са богати на фибри, дълговерижни есенциални мастни киселини и витамин Е. Съдържат минерали (магнезий, калий), освен това са концентрат на много полезни макро и микроелементи. Идеално е да ядете пет до шест ядки на ден. Авокадото също е богато на витамин Е и мононенаситени мазнини, като екстра върджин зехтин, които са важни за организма. Идеалната закуска е пълнозърнест хляб с половин авокадо и слънчоглед и сусам.

Минералните соли също ще помогнат за намаляване на есенната меланхолия. Например, желязото доставя енергия, докато калият е полезен за мозъка и баланса на кръвното налягане. Магнезият от своя страна помага на периодите на напрежение. И къде да ги намеря? "Сушените плодове са богати на магнезий и са подходящи като десятък или олово за потискане на глада. Сладките картофи съдържат много калий, но също така и следи от калций и натрий, цинк и магнезий." добавя Неми.