Приготвяйте плодово пюре само от пресни плодове: За какво да внимавате?

само

Въпреки че пюрето е по-концентрирано от пресните плодове, то предлага повече калории в една порция, но все пак съдържа голямо количество витамини, минерали и полезни хранителни вещества.

Хранене
Плодовете с високо съдържание на вода имат, разбира се, по-ниска калорична стойност. Например, ягодовото пюре има само 40 калории на 1/4 чаша с 4 g въглехидрати, 0,5 g фибри и 2 g захар. Екзотичното пюре от манго има 35 калории в 1/4 чаша и 9 г въглехидрати, 1 г фибри и 7 г захар.

Пюрето от авокадо има 96 калории, 8,5 g мазнини, 5 g въглехидрати, 1,25 g протеин и 4 g фибри на 1/4 чаша и 1/4 чаша пюре от сини сливи има 185 калории, 1,5 g протеин, 47 g въглехидрати и 2,4 g фибри . Поради факта, че плодовото пюре е много по-концентрирано, то има по-високи енергийни стойности от пресните плодове. Това означава, че има по-малко фибри и вода на порция и по-високо съдържание на мазнини и калории.

Ползи за здравето
Консумирането на повече плодове, независимо дали са пресни или като плодово пюре, има значителни ползи за здравето. Увеличаването на количеството плодове, които ядете, може потенциално да намали риска от различни хронични заболявания, включително високо кръвно налягане, инсулт, диабет, инфаркт, рак, костна загуба и камъни в бъбреците.

Пазете се от калории!
Както пресните плодове, така и плодовите пюрета съдържат антиоксиданти, които могат да повишат имунитета и да помогнат за неутрализирането на свободните радикали, които причиняват увреждане на клетките в организма. Тъй като плодовото пюре има повече калории на порция, отколкото пресните плодове и може да съдържа и добавена захар, е полезно да внимавате колко да консумирате, ако следите теглото си.