Необходими са ви само 10 минути
Чудите се защо никога не можете да направите грис, за да има перфектната консистенция и да не сте сиви? Вашите деца отхвърлят ли тази непобедима храна от нашето детство? За вас имаме рецепта, според която можете да приготвите грис каша, така че дори и най-големият изобретател да може да й се наслади.
За 2 порции са ви необходими:
300 мл пълномаслено мляко
3 супени лъжици бебешки грис (наистина висококачествен, фин, отличен с мишка върху опаковката, например)
1 чаена лъжичка домашна ванилова захар
масло, пудра захар, какао, канела според вкуса и предпочитанията
Как да го направя:
1. Тук правят много грешки - добавят кашата към млякото само когато почти заври и тогава кашата е от бетон, защото е трудно да се изчисли количеството към съотношението с млякото. Затова: Налейте мляко в тенджерата и оставете леко да се затопли (до около 35 градуса, нещо като баня за новородено). След това добавете гриса и разбъркайте - добавете гриса на лъжици и винаги разбърквайте старателно.
2. Добавете чаена лъжичка ванилова захар към кашата и разбъркайте допълнително. Кашата започва бавно да се сгъстява. Не добавяйте повече грис, дори ако кашата изглежда рядка - продължете да готвите, бъркайте непрекъснато и тя постепенно ще се сгъсти до желаната консистенция. Разбира се, ако харесвате супер дебела каша, спокойно добавете лъжица. Вече обаче не спазвате нашата перфектна рецепта.
3. Разделете още горещата каша в чиния. Богато украсете всяка чиния с тънки филийки масло, омекотено до стайна температура. В купа смесете пресятата пудра захар със 100% холандско какао (не с грах и друго разтворимо какао) и поръсете обилно всяка чиния.
Ако нямате любител на какао у дома, можете да използвате канела например. За по-малки деца (деца под 1 година или дори малко по-големи) можете също да приготвите каша с чиста вода или изкуствено мляко. Класическото краве мляко трябва да се въвежда едва след края на 1-ва година от живота и да се използва пестеливо - като добавка към готвенето, а не като основно ястие.