Какво е здравословното за нея?

Протеин цистеин

лечебен

  • Има противовъзпалителен и дразнещ ефект върху лигавиците

Карнозин и анзерин

  • това е основата на протеина, те поддържат имунната система

Цинк и хистидин в пилешко месо

  • Цинкът помага на имунитета
  • аминокиселината хистидин ще гарантира, че цинкът се усвоява по-добре.

Синапено масло в лук и чесън

Как да го съживим?

С джинджифил и мащерка

Загрейте супата и оставете 5 парчета джинджифил и малки клонки мащерка потопени в супата за 10 минути. Подправете с лимонова кора. Джинджифилът има противовъзпалителен ефект и насърчава лигавичните клетки да произвеждат защитни сили. Мащерката облекчава кашлицата, нейните етерични масла противодействат на образуването на слуз.

С розмарин и чесън

Загрейте супата, оставете 1 малък клон розмарин и 5 скилидки чесън, потопени в нея за 10 минути и подправете с портокалова кора. Чесънът е истински регулатор на имунитета, той действа като естествен антибиотик срещу бактерии и други патогени. Киселините, които съдържат розмарин, действат релаксиращо и успокояващо

Пилешка супа - Оригинална рецепта

Нуждаете се от:

  • 1,5 кг пилешки бутчета
  • 1 глава лук
  • 120 г целина
  • 2 х стъбла целина
  • 1 морков
  • 1 перлен корен
  • 1 груба пора
  • 1 до 2 супени лъжици сушени гъби или 50 г пресни
  • 1 дафинов лист
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 4 топки пресен пипер
  • 1 карамфил

Приближаване:

  • Измийте пилешките бедра и избършете на сухо. В тенджера кипнете 2,5 литра вода, сложете пилешките бутчета и варете под точката на кипене около 1 час. Отстранете нарастващата пяна с лъжичка.
  • Почистете лука, двата вида целина, mkva и магданоза и ги нарежете на около 1,5 ком парчета. Почистете порите, разрежете на 2 половини, след това измийте и нарежете на дебели ивици
  • напълнете торбата с корен с дафинов лист, черни и нови подправки, също карамфил и след 45 минути общо време добавете към бульона с шампиньоните и приготвените зеленчуци (без праз). Добавете праза до 5 минути преди сервиране.
  • Извадете пилешките бедра от тенджерата, оставете да изстинат, отстранете кожата, отделете месото от костите и нарежете на малки парченца. Прецедете супата през фино сито и извадете торбата с подправките
  • Поставете месото и зеленчуците в чист бульон, подправете със сол и къри