Доброто е достатъчно, но е трудно да командваш гладни очи. Ако прекалите с голяма порция храна и калории, не е нужно да се отчайвате - един от петте трика може да ви помогне.

Консумацията на твърде много калории води не само до напълняване, киселини и неприятно подуване на корема. След обилно хранене тялото се опитва да спаси щетите, причинени от нежелани свободни радикали, генерирани по време на храносмилането. Именно те атакуват клетките в тялото и допринасят за развитието на сърдечно-съдови заболявания, диабет или рак. Страничните ефекти от преяждането обаче могат да бъдат намалени чрез консумация на храни, които намаляват количеството свободни радикали. Въпреки че все пак е по-добре да се храните умерено - повече малки порции поне пет пъти на ден, случайното преяждане може да спести здравословна спирачка - просто добавете една от следните храни към вашата диета.

трикове
Shutterstock

портокалов сок

Портокалите са богати на флавоноиди - вещества, известни със своите антиоксидантни ефекти, които могат да компенсират вредното въздействие на високомаслено, калорично хранене. Изследване, публикувано в професионално списание Американското списание за клинично хранене потвърди, че хората, които са имали чаша пресен портокалов сок за високомаслена, висококалорична закуска (51 грама мазнини, 900 калории) имат по-ниски нива на вредни свободни радикали и други възпалителни вещества, отколкото тези, които са имали същата закуска, която са дали чаша чиста вода или лимонада с добавена захар.

Плодове

Имаме най-голям шанс да засилим защитата срещу свободните радикали, като използваме естествени антиоксиданти. Витамин Е, витамин С, бета-каротин или селен се намират в богати количества, особено в плодовете. Консумацията на ягоди, малини, боровинки, грозде, киви или череши след обилно хранене помага в борбата със свободните радикали и инхибира възпалителните процеси.

Оцет

Добавете чаена лъжичка оцет към храната си. Оцетът може да контролира бързо повишените нива на кръвната захар, които следват консумацията на големи порции храна - особено ако те са богати на въглехидрати. Бързото покачване на кръвната захар също води до внезапно спадане на кръвната захар, което отново започва апетита и ни кара отново да огладнееме дори след обилна порция. Този проблем, който засяга не само диабетиците, може частично да бъде овладян от чаена лъжичка ябълков оцет. В допълнение към понижаването на нивата на кръвната захар, всичко в едно стимулира активността на храносмилателните ензими, допринася за здравето на кръвоносните съдове, образуването на червени кръвни клетки и понижава кръвното налягане.

червено вино

Съдържащите се в червеното антиоксиданти намаляват отрицателното въздействие на богатите на мазнини храни. Можете да добавите вино директно към ястието или да се насладите на чаша след него - но принципът важи - всичко в умерени количества. Препоръчителната доза не трябва да надвишава 2 dlc.

www.shutterstock.com

Пипер

Подправките не само придават на храната баланс и хармония, но и са полезни за нашето здраве. Карамфилът съдържа много манган - хранително вещество, важно за метаболизма на протеините, мазнините и въглехидратите. Куркумата има значително противовъзпалително и антиоксидантно действие, лютите чушки увеличават скоростта на метаболизма и насърчават доброто храносмилане. Дафиновият лист от своя страна понижава кръвната захар, кардамонът стимулира метаболизма на мазнините, облагодетелства черния дроб и насърчава потока на жлъчката.

Изследване, публикувано в списанието Вестник на храненето доказа, че хората, които ядат храна с две супени лъжици подправки (смес от розмарин, риган, канела, куркума, черен пипер, червен пипер и чесън) имат по-ниски нива на триглицериди и инсулин в тялото си и по-високи нива на антиоксиданти след консумация калорични мазни храни, които са консумирали една и съща храна без подправки. Изследователите вярват, че подправките забавят усвояването на мазнините, а антиоксидантите помагат за премахването на свободните радикали.