Антон Дворник - Винсент Кабат - Ян Магал - Павол Скубла
Братислава, Vydavateľstvo Príroda 2006
В публикацията ще намерим също интересни видове за преработка на гъби, възможностите за различните им приложения, както и съвети за правилното им изсушаване и съхранение. Сред сушените гъби е препоръчително да поставите черен пипер и дафинов лист. Изсушените гъби трябва да се поставят в отворени бутилки в топла фурна поне два пъти за 12 часа, за да се предотврати нападението им от ларви на мухи или молци. Можем да се вдъхновим и от рецепти за приготвяне на кисели краставички, оцет и сладко-кисели, както и други начини за товарене и обработка на гъби. Изобразителната част на ръководството се състои от сто от най-добрите ядливи гъби и десет отровни гъби, които приличат на някои от описаните ядливи гъби. Цветни фотографии, линейни рисунки, които насочват вниманието към важни герои, които трябва да бъдат забелязани, описания на гъби и техните общи народни имена ще ни помогнат да ги разпознаем, което ще ни помогне да ориентираме нашите берачи на гъби, които черпят знанията си от знания.