Зелената ряпа по рафтовете на магазините се носи в страните от южното Средиземноморие. Този зеленчук прилича на обикновена черна ряпа, но има мек зелен цвят. Наличността и привлекателният външен вид на зеленчуците ще накарат много купувачи да се замислят дали зелената ряпа е полезна.
Свойства и калоричност на зелената ряпа
Използването на зелена ряпа се дължи на химичния й състав. Този зеленчук съдържа много активно вещество, има благоприятен ефект върху човешкото здраве, антибактериални компоненти на имуностимулантите. Особено полезна зелена репичка за хора, които страдат от очни заболявания и нервната система.
Зелената ряпа е с високо съдържание на витамини А, РР и група В. Те са необходими за добър метаболизъм, функциониране на вътрешните органи, регенерация на тъканите. Наличието на калиеви съединения в зелената ряпа спомага за подобряване на състоянието на сърдечно-съдовата система.
Желязото, съдържащо се в зеленчуците, нормализира процеса на производство на червени кръвни клетки. Калций - помага за укрепване на костната тъкан и зъбния емайл.
Поради наличието на големи количества фитоциди, зелената ряпа е показана при ангина и простудни инфекции. Може да се използва като профилактика по време на епидемия - активният антибактериален ефект на фитонцидите ще помогне за поддържане на здравето.
Ползите от зелената ряпа са очевидни за пациентите със захарен диабет. Тези зеленчуци спомагат за нормализиране на нивата на кръвната захар. Друго ужасно заболяване, което помага за предотвратяване на зелената ряпа, е атеросклерозата.
Калоричното съдържание на зелените репички е много ниско и е 32 kcal на 100 g продукт. Ето защо и благодарение на способността на този продукт да ускорява метаболизма, зелената ряпа е полезна за отслабване.