празът

Искате ли да харесате заобикалящата ви среда и да изглеждате по-свежи и младежки? Добавете към диетата към други зеленчуци, дори на пръв поглед незабележим праз. Неговите подмладяващи ефекти са известни на няколко древни нации. Каква е тайната на успеха му и защо той е толкова популярен и днес?

Всички тези нации са познавали и използвали праза като изискан деликатес. Той обаче не само им е служил за ядене, но те също са знаели за благотворното му въздействие върху човешкото тяло и следователно са станали популярна част от храненията им. На много места дори Старият Завет го споменава. Той също беше изключително популярен на трапезата на римските императори. А известният римски император Нерон го е обичал толкова много, че според този зеленчук дори е получил прякора - "каша".

Празът е богат на

  • витамини, А, В, С, Е, К,
  • минерали: калций, калий, фосфор, желязо, манган, селен,
  • каротин,
  • фибри,
  • алицини (сярни етерични масла),
  • фолиева киселина.

Вътрешно подмладяване

Празът действа вътре в нас по подобен начин като подмладяващо лечение. Благодарение на съдържанието на много витамини и хранителни вещества спомага за подобряване на кожата и косата, а също така насърчава отделянето на излишната вода от тялото.Благодарение на съдържанието си, той също поддържа притока на кръв към тялото и също така е от полза за профилактика и лечение на разширени вени.

Други ефекти на праза върху здравето:

  • стимулира апетита,
  • поддържа храносмилането,
  • подпомага бъбречната функция,
  • понижава кръвната захар,
  • има антибактериален ефект,
  • е превенцията на тромбоза,
  • укрепва имунитета и предпазва от инфекции,
  • подобрява бъбречната функция,
  • подходящ при ревматизъм и подагра,
  • помага при запек,
  • предпазва от атеросклероза и високо кръвно налягане.

Употребата е широка

Най-добре е да се използва праз суров, да съхранява всички ценни вещества в него. Просто ти трябва нарежете на хляб вместо лук или го използвайте като съставка в зеленчукова салата. Използва се и като подправка в някои европейски страни, особено във Франция. Той обаче е и популярен в супи, различни сосове, гарнитури, отличен вкус, особено в задушени и печени ястия.

Подходящ и за диети

Пората се състои от зелена и бяла част. В зелената част има повече витамини, отколкото в бялата. Въпреки че празът е свързан с чесъна и лука, той е много по-мек на вкус. Остротата обаче зависи от вида. Преди употреба го почистете и изплакнете добре с вода. Тъй като празът е с ниско съдържание на калории, той е подходящ и за диета, независимо дали редуцираща или здравословна.

Колко често се отдавате на праз? Пишете на други читатели за обсъждане.