31.01.2019 | 2783x Помирение Здраве

тези

Сезонът на лимоните, както и на други цитрусови плодове е в разгара си. Лимоните имат много ползи за здравето на човешкото тяло и затова не трябва да избягваме да ги консумираме, особено в периоди на грип и настинка.

Един цял лимон съдържа до 139 процента от препоръчителния дневен прием на витамин С и съдържа само 22 калории. Но консумирането на пресни лимони осигурява повече ползи за здравето. В допълнение към споменатия витамин С лимоните съдържат витамин В6, витамин А, Е, фолиева киселина, ниацин, пантотенова киселина и минерали: мед, калций, желязо, магнезий, калий, цинк, фосфор.

Благодарение на лимоните, ние доставяме на тялото необходимите флавоноиди, които имат антиоксидантни и противоракови свойства. Знаете ли, че лимоните помагат и за предотвратяване на запек, диабет, високо кръвно налягане, повишена температура, но и лошо храносмилане? Те също помагат за подобряване на състоянието на кожата и косата.

Ако пиете лимонов сок вечер малко преди лягане, препоръчително е първо да изплакнете устата си с чиста вода и след това да измиете зъбите си с паста за зъби. Това е с цел да се елиминира ефектът на киселините върху зъбния емайл.

Според проучване, проведено от Американската урологична асоциация, се изтъква, че пиенето на лимонов сок може да помогне за премахване на появата на камъни в бъбреците чрез образуването на цитрат в урината, който предотвратява образуването на кристали.

Лимоните имат и антибактериални свойства, експериментите показват, че лимоновият сок може да унищожи дифтерия, тиф, холера и малария. като по този начин причинява много фатални заболявания.

Лимоновата кора (разбира се химически необработената) съдържа силния фитонутриент мандарина, което в проучванията предполага, че може да бъде ефективен помощник при мозъчни разстройства като напр. болестта на Паркинсон.

В Индия и аюрведичната медицина лимоните също са подчертани именно заради изключителните си свойства, тъй като макар да имат вкус на кисел вкус, те затоплят тялото отвътре, помагат за правилното храносмилане и доброто зрение.

Според теорията за биологичната йонизация се казва, че лимоните имат отрицателно заредени йони, което се казва, че е изключително полезно за здравето, тъй като те предизвикват взаимодействие между положителни и отрицателни йони, което води до осигуряване на енергия на всички клетки.

Лимоновият сок и кората се използват в голямо разнообразие от храни и напитки, като няколко капки пресен лимонов сок имат приятна ароматизираща вода или са напълно добавени към чая.

Лимоновата кора е чест „спътник“ на много торти или десерти и сладкиши, на които придава изключителен вкус. Целият лимон се използва за приготвяне на конфитюри, добавя се към салати (не само плодове), но и лимонов ликьор.

Още интересни неща за лимоните

  • В Мароко лимоните са обичайно да се съхраняват в чаши или бъчви със сол. Солта прониква в кората, омекотява я и я запазва невероятно дълго. Такива консервирани лимони се използват широко в мароканската кухня.
  • Можете да замразите лимонов сок и да го използвате по-късно. Формите за лед ще помогнат чудесно, обелете соковете лимони във форми и ги оставете да замръзнат.
  • Лимоновата кора също може да бъде замразена, но не трябва да съдържа бяла, гореща част, която е точно под кората. Настържете го в малки торбички и, ако е необходимо, го използвайте за превръзки, супи или сладкиши.
  • Някога лимоните са били буквално изключителен плод, така че са били дадени на царете.
  • Най-големият лимон в света тежи малко над пет килограма и е отгледан през 2003 г. в Израел.
  • Купа, пълна с лимони, ще подобри настроението ви и ще озари стаята.

За какво да внимавате при покупка и как да ги съхранявате?

  • Ако изберете големи и тежки плодове, знайте, че по-малките лимони са по-сочни.
  • Лимоновата кора не трябва да има петна и да се сее, тъй като такъв плод е обект на по-бързо гниене и плесен.
  • Лимоните издържат по-дълго, ако ги съхранявате разхлабени в пластмасов съд и хладилник.
  • Можете да получите повече сок, като ги премахнете и ги оставите да се затоплят до стайна температура преди употреба. След това притиснете лимона към постелката с ръка и я навийте за кратко.

Лимоните обаче помагат и при почистването, тъй като те са и естествен и нетоксичен почистващ агент, омекотяващ и дезодорант.:)