Популярните юфка за бързо приготвяне ще отпразнуват своята петдесета

Юфка за бързо приготвяне също е намерила място в нашите магазини, а също и на нашите маси. Това бързо и преди всичко евтино ястие остава популярната храна номер едно сред студентите по целия свят. те видяха бял свят точно преди четиридесет години.

приготвяне

Класическите мигновени юфка в чаша, които заливате с вода след отваряне и приготвяте ястието за няколко минути, са измислени от японския бизнесмен и инвеститор Момофуку Андо. Той беше вдъхновен от американците. По това време той забелязва нетрадиционния начин, по който хората в САЩ консумират юфка. Първо ги разбиват, слагат ги в купа и ги заливат с гореща вода. Той беше шокиран и от „работния инструмент“, с който ги консумираха, лъжицата. В Япония са използвани чукове, за да ги консумират. Първите мигновени тестени изделия в пластмасова чаша, видяха бял свят през 1971 г. През следващите години те започнаха да се произвеждат с търговска цел и популярността им само се увеличава.

Тонове тестени изделия годишно

Процесът на приготвяне на незабавни макарони протича по следния начин, почти триста килограма брашно първо се изсипва в огромен миксер. След това се смесва с килограм сушен яйчен прах, лук на прах и тридесет килограма картофено нишесте. Тази смес е допълнително оцветена с жълто, хранително оцветител. В миксерите тестото се смесва от всички съставки. Навива се на няколко рула, които в крайна сметка го нарязват на малки юфка. Това обаче не е краят. Юфката все още се приготвя на пара, нарязва се на по-малки парчета, пече се във фритюрник при температура около сто и шестдесет градуса по Целзий и се пълни в пластмасови чаши.

Една фабрика произвежда около сто хиляди опаковки юфка на ден. За една година това представлява около петнадесет милиона произведени продукта. Такова производство консумира повече от четиристотин тона брашно и няколкостотин тона картофено нишесте годишно.