Какво крият сливите в себе си?

Витамини А, С, Е, Н и витамини от група В. Микроелементите съдържат калций, магнезий, цинк, калий, фосфор, желязо, сяра и бор. Те също така съдържат фибри, антоцианини (багрило), кверцетин и хлорогенова киселина.

храносмилане

Ползи за здравето от сливи

Къде и как да ги вземете?

В допълнение към сливите, които растат диво в природата, можете да отглеждате различни сортове в овощни градини или градини. Ако нямате тази опция, отидете на пазара за плодове и зеленчуци. По време на сезона, но понякога и извън него, те обикновено могат да бъдат закупени в супермаркети. Имайте предвид, че домашно приготвените сливи са с по-добро качество от вносните, дори ако струват малко повече. За ядене изберете зрели плодове, които са по-трудни на допир, но имат фин намек за сребро. Можете да сте сигурни, че тези сливи са сравнително свежи. Плодовете не трябва да са твърде твърди, меките са подходящи за конфитюр или приготвяне на сладко. Прясно набраните сливи със дръжки могат да се съхраняват няколко дни в хладилник. Необходимо е обаче да ги проверите и да премахнете изгнилите парчета от тях. Те обаче могат да се съхраняват най-дълго замразени или изсушени.

Сливите и тяхното използване в кухнята

Сливите са най-добрите и здравословни пресни, от тях могат да се приготвят различни плодови кнедли, сладкиши и сладки сосове, които са особено подходящи за дивеч. Традицията за готвене на сливи е много популярна у нас заедно с приготвянето на сладко или сладко от сливи. Ще приготвите кифлички със закваска или моравски сладки от сладкото от сливи, след което просто ще стане на прах! Сливите например могат да бъдат увити в шоколад, те са много популярни в кухнята RAW, за приготвяне на различни непечени сладкиши. Можете да ги замразите или изсушите на склад и да приготвяте различни деликатеси от тях през годината или просто да ги ядете сушени. При мъжете е много популярно приготвянето на сливи, като се дестилира в отлична ракия - сливова ракия.