Какви вещества в течността могат да повлияят на човешкото тяло? Колко полезен е ябълковият ечемик и който може сериозно да навреди на здравето ви?
Състав на ябълков оцет
По отношение на всеки естествен продукт и неговите полезни свойства трябва да се обърне внимание на биохимичния състав. Въз основа на оцет - вещества, които са преминали в него от ябълки и са синтезирани в процеса на ферментация.
Определянето на ползата и вредата от ябълковия оцет е комплекс от органични киселини, включително оцетна, ябълчна и оксалова, млечна и лимонена киселини. От месна пулпа до течност от органичен произход, тя е част от целулозата, както и теглото на микро- и макроелементи, аминокиселини, витамини и ензими.
Общо има няколко десетки биоактивни съставки, които определят ползите за здравето от ябълковия оцет. Освен това много от тях са много по-ефективни, отколкото в суровините.
От ябълки в оцет той получава витамин Е и съединения от група В, аскорбинова киселина и бета-каротин. Минералите, открити в течността, включват магнезий и желязо, калий и калций, натрий, фосфор, мед и силиций. Калоричното съдържание на ябълковия оцет е много ниско.
На 100 ml течност има 21 килокалории.
Изобилието от хранителни вещества обяснява използването на ябълков оцет за медицински цели, но страстта към това подобрение по някакъв начин може да бъде опасна, ако не вземете предвид високата биологична активност на течността, настоящите ограничения и одобрената доза от лекаря.
Ползи за здравето от ябълковия оцет
Високите концентрации на биоактивни съединения, независимо дали действат по различен начин върху тялото, не биха могли да помогнат да привлекат вниманието на лекари от различни специалности. Гастроентеролозите започнаха да говорят за ползите от ухапванията от ябълки и човешките вреди. Компонентите на киселинната основа са:
- активират храносмилането;
- поддържа баланс на чревната микрофлора, който потиска растежа на патогенни бактерии;
- помагат на тялото да усвоява мазнините.
Ябълковият оцет като полезна добавка е включен в диета с „мързеливо“ храносмилане и намалена киселинност. Освен това продуктът често се включва в диетата на тези, които искат да отслабнат и да нормализират метаболизма.
Стимулиране на метаболитните процеси, оцет от зрели ябълки:
- естествено подобрява имунната защита;
- Той увеличава работоспособността и помага за възстановяване след тежка физическа работа.
- предотвратява развитието на депресивни състояния, безсъние и хронична умора.
Прецизното използване на ябълков оцет помага за прочистването на организма от токсични съединения и създаването на редовни изпражнения.
Ползи и щети от ябълковия оцет, когато се използва на открито
Доказано външно приложение на ябълковия оцет и неговите полезни свойства при лечението на заболявания на кожата, лигавиците и косата. В този случай биоактивната течност действа като естествен антисептик.
Може да се разгледа пример за ефективно използване на оцет:
- апликации с него след ухапване от насекоми, дерматит и други видове дразнене;
- кенгуру ангина и други бактериални заболявания, причинени от стафилококови, пневмококови и стрептококови инфекции;
- усвоява се с гнойни кожни лезии, акне и излишни мазнини.
Поради високата концентрация на органични киселини, оцетът изсушава отлично кожата, дезинфекцира, намалява сърбежа, регулира производството на кожни секрети и стимулира процесите на регенерация.
Тези свойства обясняват ползите за здравето от ябълковия оцет. Течността, богата на микроелементи, органични киселини и витамини, е успешно включена в маски, балсами и изплаквания:
- За мазна коса, склонна към бърза загуба на свежест и обем;
- за активна грижа и лечение на пърхот.
Основната полза за здравето на ябълковия оцет носи за тези, които страдат от разширени вени. Компресията и триенето с този продукт укрепва тъканите и доставя кръвоносните съдове, намалява отока и стимулира кръвоснабдяването.
Противопоказания и предпазливост при използване на ябълков оцет
Натуралният оцет, получен от ябълки, е богат на вещества, които влияят активно на здравето. Но при прекомерна или неграмотна употреба съставът няма да бъде полезен и увреждането на ябълковия оцет за тялото може да бъде невероятно сериозно.
Концентрираните киселини имат разрушителен, дразнещ ефект върху увредената кожа и лигавиците, върху зъбния емайл и сухата коса.
Ето защо пациентите с язвена болест и панкреатит, изгаряния и гастрит, причинени от висока киселинност, трябва да се откажат от медицинския прием на оцет и да го ограничат до ежедневната диета.
Не е необходимо да използвате ябълков оцет, ако устната лигавица е повредена, като симптомите на стоматит. Ако не се спазват превантивни мерки, киселините причиняват активно развитие на ерозия и могат да усложнят лечението. Успоредно с това оцетът действа върху зъбния емайл или го отслабва и измива калция от него.
Как да си направим ябълков оцет с предимство и без да увреждаме тялото? Първо, ползите от този продукт във всеки конкретен случай трябва да бъдат известни на лекуващия лекар и след това да се следват неговите инструкции.
Ако трябва да използвате оцет на закрито, поддържайте го в безопасна концентрация и след това използвайте епруветката, така че течността да удря зъбите възможно най-малко.
За външно приложение най-добре първо се тества захапката на кожата на китката. Ако няма отрицателна реакция, течността може да бъде доведена до компреси, маски и изплаквания на косата.