Вашият статус е актуализиран!

покълващ

Покълващ боб мунг - съветвайте !

Re: Klicenie bean mung - poradte !

от мирина »

Обръщам се към всички опитни микрогени. Най-накрая реших да отглеждам свои клишета. В неделя си купих специален пластмасов контейнер със сито, у дома вече имах мунг боб, така че започнах вечерта. Измих го и смених водата на всеки 12 часа, само веднъж, на следващия ден вечерта забравих за него. Засега имам и информация, че бобът мунг трябва да е подходящ за консумация след ок. 2,5 дни, така че днес (сряда сутрин) опитахме и ни хареса. Вечерта исках да го събера, да го сложа в хладилника и да започна още един, но около 1/3 от наводнения боб вече имаше лилав оттенък. Останалите зърна бяха бели, всички пръчки също. Контейнерът, в който имам ключа, е и капакът, който не приляга плътно, но все още не знам дали не може да има липса на въздух. Имах ги през цялото време при стайна температура и при стайна светлина (нито пряка светлина, нито тъмнина). Чудех се дали не може да е стар боб. Имах я вкъщи може би 2-3 месеца и не знам колко време беше в магазина преди. Някой може ли да ме посъветва дали е добре и ако не какво правя погрешно ?

Имам един вид въпрос. Всички дръжки се въртят надолу (вероятно защото има вода:-)) и не ги движа дори при пране, така че на третия ден (днес) всички дръжки бяха обрасли през дупките на цедката надолу. Добър 2/3 не може да бъде избран, без да се счупи дръжката. Имаш ли нещо против? Друга възможност е да ги завъртя по някакъв начин по време на първите измивания ?

Благодаря за всички съвети.

Re: Klicenie bean mung - poradte !

от L&P »

моята музика прави дръжки от sosovice, mungo опита само няколко пъти, така че не знам дали можем да ви посъветваме, но ще напиша как го прави.

нямаме специален съд, а само плътно цедка и купа под него. Първо измива соса и го поставя в купата за една нощ във вода (така че всичко да е потопено). на сутринта излива водата (обикновено в саксия, казва се, че е добър тор: shock:) и тя превежда цедките в нея. винаги сутрин и вечер, когато идва от работа, ги мие със студена вода, но може и по няколко пъти на ден, само че аз обикновено забравям за това: oops:.
папамирайте ги след 2 дни. ние ги поставяме върху съд за хляб с масло, или до някакъв касов апарат и Кубино също ги харесва: shock:
не покрива цедката с нищо, обикновено я имаме в кухнята на масата на светло. Аз също забивам няколко пръчки в това сито, но сигурно не работи, той ги мие спокойно тук-там, докато ги мие, така че влагата да попадне в кладата. и винаги след това водата, която капе в купата по време на дъното, капе в саксиите.
наистина и не го слагаме в хладилника, все още не ни е формирал. но когато се случи, че нямаме време да ги изядем и след няколко дни изглеждат грозни, ги изхвърляме. по-добре се нуждаете от по-малко и след това вижте колко сте в състояние да ядете.

Re: Klicenie bean mung - poradte !

от мирина »

Благодаря за съвета. Междувременно научих, че лилавият боб е добре, причинен е от окисляване. Твърди се, че ключовете са най-добрите от 3-ия ден, защото тогава всички витамини и вещества, които трябва да се образуват, вече присъстват. Правим ги редовно и наскоро опитах и ​​сминдух, който уж е добър за приготвяне на мляко. Ще видим.

Re: Klicenie bean mung - poradte !

от L&P »

Благодаря и за допълнителната информация!
: wink:

и виждам, че всеки момент очаквате ново попълнение, затова ви пожелавам много сила и след това много радост!: Д

Кой присъства

Потребители, разглеждащи този форум: Няма регистрирани потребители и 0 гости.