Когато се огледам, виждам около себе си две групи хора. Единият включва тези, които са в напреднала възраст изпълнява здравето и радостите от живота, хората от втората група живеят до много по-млада възраст и просто прекарват втората половина от живота си за лекарства и редовни посещения в офиса. От нас зависи да решим към коя група ще принадлежим.
В момента са налице сърдечно-съдови заболявания най-честите причини за смърт 50% населението по света обаче, въздействието на качеството върху нашата диета с това заболяване не се дава публично от експерти. Наистина ми харесва да се сравняваме с колата, за която се грижим, измиваме, полираме, зареждаме с качествено гориво, масло и не знам какво, когато светне предупредителната лампа на таблото, ние послушно отиваме в сервиза и имаме повреда отстранена. Кой от вас иска механик в сервиза, нека изключим светлината, която свети, без да отстраним причината за неизправността?
Защо не го правим с телата си?
Живеем бързо, в стрес, влагаме в тялото изобретенията на нашите хранителни гиганти вместо качествена храна и когато ни поставят диагноза напр. повишено кръвно налягане, предписват ни прах. Това е точно премахването на предупредителната лампа. Ако не променим нещо в живота си, след известно време диагноза за висок холестерол - кора и друг прах, повишени нива на пикочна киселина - друг прах, повишени триглицериди - друг прах, повишена кръвна глюкоза - ще се добави още един прах кръвно налягане. По време на много за кратко приемаме 4-5 хапчета на ден.
То идва умора, безсъние, лошо храносмилане, затлъстяване и други фактори, възпрепятстващи движението и насладата от живота. Човече изсъхва, той е тъжен, ядосан, раздразнен. В резултат на всички гореспоменати заболявания атеросклерозата завършва с инфаркт или инсулт.
Ако се замислим за някои от многото сравнения, в които се появява думата „СЪРЦЕ“, забелязваме, че това винаги са нашите емоции. Сърцето ми подскочи от радост. Сърцето ми потъна в гащите от ужас. Приемам нещо присърце. Сърцето ми бие от мъка. Сърцето ми бие в гърлото. Той не поставя гласа на сърцето си. Той обича с цялото си сърце.
Така че към коя група хора искате да се присъедините?
Ако до първия, какви емоции (гориво) ще изпитвате и каква храна (масла) ще консумирате?
Сред суровините с доказан положителен ефект върху сърдечно-съдовата ни система са:
Зеленчуци: суров лук, чесън, див лук, спанак, боб, нахут, броколи, домати, цвекло, репички, цикория, фенер, картофи
Плодове: цитрусови плодове, ябълка, авокадо
Зърнени храни: пълнозърнести като цяло, елда, просо, овес
Месо: Риба - сьомга, скумрия, пуйка, говеждо месо
Други: зехтин, ленено масло, GHI, семена от тиква и ленено семе, семена от люцерна, бур, бразилски ядки
Ограничено: мазни храни (месо, млечни продукти, мазнини), ароматизанти, захар, изкуствени подсладители, бял хляб.
Че ви напомня за нещо?
Да, това е балансирана, рационална диета, приготвена от основни съставки.
Мисля, че сега всичко, от което се нуждаете, е здрав разум да кажете:
1. какви екстри могат да бъдат приготвени от дадените съставки (ако не, тогава следвайте нашия раздел рецепти)
2. Не солете съдовете, сърцето не обича
3. Ограничете алкохола, цигарите
4. Избягвайте стреса
5. имайте достатъчно редовни упражнения (само бърза разходка за 30 минути на ден)
6. поддържайте радостта от живота.