Здравейте, наистина не знам какво правя погрешно. когато готвя някаква кисела супа, винаги получавам сметана и мляко. Ужасно харесвам кисело зелена супа, понякога просто слагам сметаната за готвене накрая и понякога разбърквам малко гладко брашно в одеяло от мляко и след това искам да подкиселя с лимон или оцет. и всичко се срива мизерно, докато се опитвам да не го правя лимон или оцет на студено или мляко и сметана.Как го правите? просто това е. Моля, посъветвайте. Не влияе по никакъв начин на вкуса и винаги го ядем докрай, но винаги ме влошава.
@vanesanova
Използвайте сметана за готвене в униформа и няма значение дали е направо от хладилника или от бюфета. трябва да документирате гладкото мъчение 3 пъти, когато го излеете в супата. не започвайте около 3-4мин. изключвам. след това дайте малко оцет.