Какви закуски за деца в колата препоръчва хранителният блогър Tuť od Nata?

Отивате ли на почивка, пътуване или посещение при далечни роднини с децата си, имате всичко опаковано в багажника на колата си и всичко, което трябва да направите, е да помислите каква храна да опаковате? Често не можем да оценим хода на пътуването предварително или при какви условия децата ви ще се хранят по пътя.

Електронна система

Когато пътувате с кола, което обикновено отнема много часове, е много удобно да имате готови закуски, като сандвичи или кифлички, така че да не се налага да търсите отделни храни в багажа си по пътя и да приготвяте храна от тях . Не забравяйте плодовете и зеленчуците, които помагат за утоляването на жаждата ви. Доматите, краставиците и пъпешите са идеални. Пресните плодове и зеленчуци освежават и доставят енергия. Трябва обаче да изберете по-твърди видове, които могат да издържат на разклащане в торбата. Или опаковайте плодове като ягоди или грозде в твърд съд, така че да не замърсявате интериора на автомобила. От зеленчуците най-подходящи са краставиците или чушките, но плодовете, които не се забравят дори при пътуване, не са забравени от Ната. Той добавя: „Обикновено имам и сладкиши, опаковани за пътуване, защото е практично и пълно. Понякога избирам и сладки сладкиши, като кифли, кифлички или гнезда на оси. Всичко, изпечено у дома с традиционна мая от брашно и вода. Достатъчното количество питейна вода е нещо разбираемо. "

Имаше и винаги ще има бъркотия в колата

Когато храната и децата се съберат в кола, на много родители им се пробиват космите. Всички знаят това - само предните седалки на родителите са чисти при пътуване. В такива ситуации е важно да опаковате добре храните. Ако го увиете в салфетка, навсякъде ще ви очакват трохи. Един от съветите за избягване на разклащането на цялата кола е да опаковате храна в собствените си консерви, които децата ви да могат да използват като „каишки“. „Опаковам храна в кутии или восъчни кърпи, които са за многократна употреба“, казва Нати и добавя: „Когато приготвям храна за пътуването, обръщам специално внимание на състава и практичността. Не купувам бързо закупени сладкиши или други ястия с емулгатори. "

А каква лека закуска препоръчва Ната за деца? „Заплетанки. Предполагам, че всички ги обичат. “, Заключава Ната.

Заплетанки

166 г обикновено брашно от спелта

1 PL майчина мая

Смесете съставките заедно в купа, покрийте с фолио и оставете да ферментира при стайна температура за 9-12 часа.

334 г обикновено брашно от спелта

1 PCE ечемичен малц

Първо пресяваме брашното. Едва след това добавяме всички останали съставки със стартера. Смесете еластично, гъвкаво, нелепнещо тесто. Повърхността е красиво гладка и ръцете ни са чисти. Поставете такова тесто в купа, покрийте с фолио и оставете да ферментира за 3 часа. Тестото видимо ще увеличи обема си. Не е необходимо тестото да се превежда през този период на ферментация. След това преместваме тестото на работния плот. Разделете го наполовина с шпатула в тесто. Разделете всяка половина отново на половина и още веднъж на половина. За да имаме 8 еднакво големи парчета тесто. Смесваме всяко парче тесто в ръцете си и го оформяме в малка питка. Оставяме ги да си починат за около 5 минути, за да можем да работим с тях по-добре. След това оформяме питките един по един: Навийте питката на валяк на ръка. С помощта на шпатула върху тестото го разделете надлъжно наполовина, оставяйки края свързан. Увиваме две ролки една около друга. Натиснете здраво в края и поставете заплитането върху хартия за печене. Така обработваме всички питки. Покриваме ги с фолио и ги оставяме да ферментират за 2-3 минути.

Загряваме фурната до 250 ° C, от самото начало загряваме плочата в средата на фурната, върху която ще изпечем заплитанията и ще поставим чиния/съд за пара на дъното на фурната, т.е. разлив на вода. Отстранете фолиото от ферментиралите заплитания, напръскайте ги със спрей и поръсете с мак. С помощта на лопата за засаждане ги прехвърлете в загрята чиния и изсипете 1 чаша вода в долната плоча. Водата бързо се превръща в пара, което помага на заплитанията да ги повдигнат на височина и да ги вдишат.

Печете 10 - 15 минути, в зависимост от фурната. Красивият кафяв цвят на повърхността е знак, че те вече искат. След като извадим листа за печене, бързо го напръскваме отново с вода. Преместете ги в решетка и ги оставете да се охладят.