Маслената тиква е страхотна благодарение на интензивния си вкус на тиква, но разбира се можем да приготвим тази гарнитура от друга тиква, като хокайдо. Приготвянето е много просто, така че ако търсим рецепта за бърз зеленчуков обяд или вечеря, това може да е удобно.

Време за подготовка: 30 минути

Какво ще ни трябва за 3-4 порции?

  • 1 шалот (приблизително 100 g)
  • 1 тиква с масло (приблизително 1 кг)
  • 3 супени лъжици зехтин
  • морска/хималайска сол
  • смлян черен пипер (пропуска се, ако правим рецепта за деца)
  • 1 чаена лъжичка смляна раска
  • 1 по-голям картоф (приблизително 150 г)
  • 400 мл зеленчуков бульон
  • 150 мл соев крем
  • + може да се сервира с яйце

Как ще продължим?

1. Обелете лука и нарежете на ситно.

2. Обелете тиквата и я нарежете на кубчета.

3. Загрейте зехтина и започнете да сотирате парчетата тиква, които осоляваме, подправяме и поръсваме със смляна раска.

4. След пет минути добавете почистените и нарязани картофи и залейте сместа с бульон.

5. Покрийте тенджерата и гответе зеленчуците внимателно в продължение на 20 минути.

6. След това добавете соевия крем и разбъркайте всичко с потапящ миксер, гответе известно време и можем да сервираме.

Тип: Можем да приготвим и страхотни зеленчукови палачинки за колбаса, като тиквички:-).

подхранващ

Приятен апетит:-)!

Ще намерите страхотни рецепти за питателен обяд и вечеря в нашите книги От фитнес до кухня Специални I, II или III:

Тъй като все още имаме сезона на тиквите, моля вашите вкусови рецептори с тези страхотни ястия:

Канелен булгур с масло тиква, нахут и козе сирене

Фантастично кремообразно тиквено ризото със сирене фета и боровинки

Отличен тиквен чийзкейк: съвет за десерт не само през есенните дни

  • Вкусни палачинки с кисело мляко с протеини, които ще искате да приготвяте многократно! - 8 февруари 2021 г.
  • Бърза торта с елда с шоколад, плюс без глутен! - 5 февруари 2021 г.
  • Ябълково-бананови здравословни палачинки с какао: без глутен, лактоза и също за деца от 2 години - 18 януари 2021 г.

Статията е добавена на 06/11/2020 и е включена в категорията: Безлактозни безглутенови рецепти Рецепти за деца Рецепти за деца от 1 година Бързи обяди или вечери в рамките на 30 минути Вегански вегетариански | Автор: Виктория Янов