Когато децата не се хранят „нормално“. Напоследък се разпространяват тенденциите в алтернативния начин на живот, който включва диета.

деца

Вегетарианството, веганството, безглутеновата диета и честната търговия са едни от най-често използваните думи. Броят на младите хора, които преминават към веганска диета, бързо се е увеличил и родителите все повече карат децата си да го правят.

Какво може да означава това за тяхното развитие?

Веган е човек, който е изключил от диетата си всички животински продукти. Това не са месо, млечни продукти, яйца - просто казано, всеки продукт от животно се отхвърля. Това се дължи главно на етични причини и злоупотреба с животни, но също така и на ползи за здравето.

Ето защо все по-често намираме родители, които също учат децата си от най-ранна възраст. Броят на децата, които никога не са опитвали месо или краве мляко, все още расте, както и интересът на специалистите по хранене към ползите и рисковете от развитието на детски вегани.

Първите години от живота са решаващи за развитието, особено що се отнася до диетата. Децата се нуждаят от хранителни вещества и веганската диета не е точно богата на протеини, желязо, цинк, мастни киселини, йод, калций и витамини D и B12. Въпреки че веганите се опитват да заменят и доставят хранителни вещества под формата на хранителни добавки, това е достатъчно?

Ползи

Изхвърлянето на животински продукти от диетата и замяната им с растителни продукти може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и други видове диабет. Консултантите по хранене обаче препоръчват максимална информация - ако родителите искат да водят децата си на веганска диета, те трябва да знаят как да заменят хранителните вещества от диетата на животните. Препоръчва се също да се следи развитието на детето, да се следи здравето и ценностите му.

Родителите вегани също хвалят този начин на хранене, защото знаят коя храна съдържа какво и какви витамини и минерали доставя на тялото. Те също така учат децата си как да се грижат за телата си и да се хранят по възможно най-балансираната диета от най-ранна възраст.

Недостатъци

Във веганската диета липсват хранителни вещества, които лесно можем да снабдим с тялото в животински вид. Въпреки че веганите използват хранителни добавки и приемат протеини от растителни продукти, истината остава, че е много по-трудно да снабдите организма с всичко, от което се нуждае. Дете, което консумира риба и месо, лесно поема всички аминокиселини в тялото - но ако детето веган получава протеин от бобови растения, проблемът е, че един вид бобови растения не осигурява всички аминокиселини, които месото осигурява. Поради тази причина е много трудно да се поддържа баланс в правилната и хранителна диета.

Според диетолога Джуди Мур, веган диетата може да доведе до липса на хранителни вещества в тялото на детето и липса на енергия. Ако родителите не са внимателни и не гарантират снабдяването с всички необходими хранителни вещества, първият симптом обикновено е забавяне в развитието и растежа на детето поради липса на калории и протеини.

Детето не е възрастен

Клер Уилямсън от Британската фондация за хранене предупреждава, че базата Грешката, която допускат родителите, е да приемат, че това, което е здравословно за възрастен, е здравословно и за дете. Той твърди, че заместването на млякото с растителни форми, намаленият прием на мазнини и достатъчно фибри могат да бъдат полезни за здравето на възрастните, но не и за много малки деца.

Те се нуждаят от пълномаслени продукти за правилно развитие, докато в техния случай те трябва да бъдат внимателни с фибрите. Адекватното развитие на децата изисква хранително балансирана и разнообразна диета, която гарантира достатъчно енергия - но това не може да замести веганската диета.

Важни предпазни мерки

Родителите, които са избрали да отглеждат детето си като веган, трябва да обърнат достатъчно внимание на изучаването на балансирана диета. Замяната на всички хранителни вещества, осигурени от диетата на животните, не е никак лесно. Затова често им се налага да посягат към хранителни добавки и се препоръчва редовно наблюдение на детето.

Ако флиртувате с веганството, трябва да знаете от кои храни да дадете на тялото нужните му хранителни вещества.

-Желязо вегани вземат от зърнени храни, боб, леща, зелени зеленчуци, сушени плодове и пълнозърнести продукти като тъмен ориз или пълнозърнест хляб.

-Протеин те заместват тофу, хумус, семена, соя и ядки.

-Витамин В12 се съдържа в соево и бадемово мляко, кисело мляко, зърнени храни или екстракт от мая.

-Калций лекувайте децата със соево и бадемово мляко, листни зеленчуци (броколи, зеле).

-Омега 3 мастни киселини могат да бъдат намерени в ленено и рапично масло, соеви продукти и орехи.

Диетолозите казват, че отглеждането на дете на балансирана вегетарианска диета (диета без месо, но се допускат млечни продукти и яйца) е възможно и не вреди на здравето.

Ако обаче детето е веган, диетата може да бъде много ограничена и рискът от липса на необходимите хранителни вещества надвишава всяка потенциална полза. Не само за веганите, но и за тези, които не са ограничени в диетата си, те трябва да обърнат внимание на здравословна и ценна в хранително отношение диета.

Децата възприемат хранителните навици от възрастни, затова трябва да ги научим да се грижат за здравето и тялото си.