Нещо за круша
Крушите са доста полезни. Наличието на фолиева киселина, йод, калий, витамин С, хранителни влакна прави този плод от съществено значение за поддържане на работоспособността на някои човешки органи. Диетолозите силно препоръчват въвеждането на круши в менюто, така че тялото да стане в правилната посока. Козметиците препоръчват да се правят маски от круши за тонус на кожата и за насищане с витамини.
Популярни рецепти за консервиране на круши в собствен сок
Така че понякога искате да изядете цяла круша и да почувствате естествения й вкус, но това не е възможно през зимния сезон. Изобретателни домакини, любители на готвенето и консервирането, се погрижиха да запазят целостта на този плод с неговия необичаен вкус и аромат. От година на година рецептите за консервиране на плодове се предават на поколения. И всяко поколение го допълва със свои собствени характеристики. По-долу са най-популярните рецепти за зимни круши в сока им. След като се запознаете с тях, е възможно да изберете най-приемливия метод.
Крушите за заготовки могат да се приготвят като цяло и на парчета. Вкусът на приготвените провизии ще бъде малко по-различен. Цели круши от всякакъв вкус ще останат в себе си, а нарезните ще бъдат поставени в сироп. Следователно вашият избор е какъв вкус искате да почувствате накрая.
Крушите не трябва да се приемат преди лягане, страдащи от стомашни заболявания.
Круши в собствен сок със стерилизация без кожа
Не любителите на плодовете с кора - точно тази рецепта. Предназначен е и за хора, страдащи от болестта - запек и подуване на корема, което е по-добре да се ядат круши без кожа. При консервирането трябва да се вземе предвид допълнителното време за почистване на кората, което ще бъде свързано с подготовката на съставките. Когато приготвяте круши в собствен сок, рецептата включва следните съставки: круши, самостоятелни, 2 супени лъжици захар, лъжица лимонена киселина. Всички тези съставки са предназначени за 1 литров контейнер.
- Дебели, зрели круши измити. Ако крушите имат малки петна - те могат да бъдат отрязани по време на белене.
- Обелете кората от крушата.
- В предварително стерилизирани чаши не поставяйте белената круша твърде плътно, за да не избягва формата по време на съхранение. Плодът лежеше на 2/3 от консервите, това е малко над половината.
- Изсипете лимонена киселина и захар в предписаните пропорции. Покрийте с капак.
- Подгответе тигана за стерилизация: поставете чиста памучна кърпа на дъното, за да не повредите контейнерите по пътя. Поставете стъклената чиния и изсипете тигана в топла вода, така че водата да попадне в ръцете на консервите. Стерилизирайте за 25 минути. Крушите, попаднали в гореща среда, ще започнат да дават сок, за да запълнят целия контейнер, ако някоя част остане празна, е необходимо да се запълни липсващата празнина с вряща вода в края на стерилизацията.
- Извадете контейнерите и ги завийте веднага. Не е необходимо обръщане и завиване.
- Крушите са готови!
Круши в собствен сок, без да се стерилизира напълно с кожата
Тези, които искат да пропуснат нито един витамин с чудото на плодовете, могат да го поддържат цял и кожата. В края на краищата, кората на крушата е наситена с танини, които благоприятно влияят върху чревната лигавица, предотвратяват възпалението и така нататък. За консервиране ще ви трябват: 10 средно големи круши, 200-250 грама захар, в зависимост от сорта, щипка лимонена киселина, ако желаете. Съставките са предназначени за трилитров стъклен съд.
- Крушите се измиват старателно, тъй като кората също ще се запази и трябва да бъде възможно най-чиста.
- Плодовете се поставят в контейнер.
- Изсипете 1-1,5 литра вода в емайлиран съд, разредете със захар и гответе. Получената прясна вода се излива в съд с круши и се оставя да се насити с тази съставка за 10 минути. В този момент сокът от круши започва да излиза във водата.
- След това ароматната крушова вода се излива обратно в тигана, добавя се лимонена киселина и се вари. Свареният сироп се излива обратно в контейнерите и се запушва.
- Обърнете се и съберете багажа до следващия ден.
- Защитата е пълна!
В трилитрова опаковка могат да се поставят 1,5 кг малки круши
Круши в сока им
Вземете десерт с готовите парчета на зимната маса, за да помогнете за приготвянето на щанцованите круши в собствения си сок за зимата с нарязани парчета у дома. Вкусът е концентриран и много сладък.
- Обелете кората с круши, нарежете на необходимия брой части, отстранете сърцевината с кости.
- Стерилизирайте стъклени съдове и капаци.
- Поставете нарязаните плодове в контейнерите в ръба. Добавете 2 супени лъжици захар и лимонена киселина към върха на крака.
- Покрийте полуготовия продукт с капаци и ги стерилизирайте в саксия, докато избраният сок запълни целия контейнер. Ако сочността на крушите не позволява пълненето на резервоара като цяло, трябва да добавите вряща вода.
- В края на стерилизацията извадете контейнерите и затегнете капаците. Обърнете го и го увийте в топла кърпа.
- Сладката реколта за зимата е готова.
Рецепти за зимата на зрели круши в сока им ще ви позволят да се насладите на сладкия вкус с нотка на мед и карамел. Ако искате да добавите друг вкус, към заготовката могат да се добавят други съставки или подправки. Например, за да се разреди сладкият вкус на крушите, той може да се комбинира с кисели плодове от ябълка или слива; Канелата добавя фина нотка към детайла с пикантен аромат; медът добавя към ароматите консумираните флорални аромати и мекота.