пълнозърнести

Със сигурност сте чували, че ако човек иска да поддържа здраве, жизненост и стройност, трябва да яде предимно пълнозърнести продукти. Понякога обаче е трудно да се придържате към това.

В магазините има много видове тъмен хляб и сладкиши, които често се правят на по-здрави, но в действителност е съвсем различно. Можете да разграничите пълнозърнести хлебни изделия от техните заместители с различни свойства? Подготвили сме ви удобен помощник, благодарение на който ще успеете.

Уведомете какво ядете

Пълнозърнестото брашно се получава чрез смилане на пълнозърнести храни, включително кожата и зародиша. Те съдържат много минерали, витамини и фибри, които са ценни съставки за нашето здраве. Бялото брашно е смляно зърно, лишено от всякакви повърхностни слоеве. В сравнение с пълнозърнестите храни, той се изчерпва с голяма част от важните хранителни вещества.

Незаменими влакна

Фибрите са изключително част от храни от растителен произход - зеленчуци, плодове, бобови растения, зърнени храни и пълнозърнести храни. Храните, богати на това хранително вещество, се засищат добре и имат положителен ефект върху чревната функция. Редовният прием е профилактика на запек, хемороиди и заболявания на дебелото черво. Неговата достатъчност помага да се регулират нивата на холестерола в кръвта, предотвратява развитието на атеросклероза и високо кръвно налягане. Също така има положителен ефект върху загубата на тегло.

Пълнозърнести, многозърнести или тъмни?

Според нашето законодателство пълнозърнестият хляб може да бъде продукт, който съдържа поне 70 процента пълнозърнесто брашно. Само 10% от теглото на зърнени култури, различни от пшеница и ръж, са достатъчни за термина „многозърнест“. В магазина можем лесно да си купим многозърнест хляб от бяло брашно, чиято повърхност е само поръсена със семена. Обикновено е по-скъпо, но в хранително отношение е почти същото като бялото.

Клиентите често разчитат само на цвета или етикета „тъмно печиво“. Но тъмното не винаги означава пълнозърнесто. В някои случаи зад атрактивния цвят може да се крият карамел, малц и оцветители. Производителите са наясно, че кафявото е по-привлекателно за окото, отколкото бледо. Определено обаче това няма да направи това по-здравословен вариант на този сладкиш.

Нашият съвет за интересно събитие: Gypsy Diablo - обиколка с новия CD KONE

Някои полезни съвети за пазаруване

1. Пазарувайте в по-малки магазини

Намирането на качествени сладкиши в търговските вериги често е трудно. Обикновено пътува замръзнали стотици километри. От продавачите се изисква да отбележат видимо това, затова потърсете етикета „направен от печени изделия от замразени полуфабрикати“. Можете да намерите качествени и пресни хлебни изделия в магазините за здравословни храни. Предимството е и разнообразна селекция от спелта, пълнозърнесто, ръжено или царевично брашно. Някои пекарни дори брашно, брашно, брашно и да го обработи веднага.

2. Изберете внимателно

Ако тъмният хляб е мек и пухкав, със сигурност не е пълнозърнест. Има тенденция да бъде по-тежък, по-плътен и без големи пори. В случай на пакетиран хляб, съставът на етикета ще ви води. Ако имате проблем с финия печат, съберете очилата в чантата си. В случай на разопакован хлебен продукт, в магазина трябва да има „листовка за опаковката“, от която можете да разберете цялата необходима информация.

3. Цената ще ви каже

Ако не сте сигурни, винаги разчитайте на по-големи разходи за пълнозърнести продукти, отколкото за бял хляб. Богатите на фибри храни се хранят по-добре, така че ядете по-малко и сте много по-здравословни. В крайна сметка се изплаща.

4. Изпитайте различни видове

Хлябът с мая е много здравословен и вкусен. Купете го неразрязан и разопакован. Лесно се приготвя на пара и формова в пластмасова торбичка. Препоръчваме да купувате трайни сладкиши, като препечен хляб, само в изключителни случаи. Обикновено съдържа повече мазнини, консерванти и други добавки.

На какви видове сладкиши ще се отдадете най-често? Пишете на други читатели в дискусията под статията.