хляб

Имам вкус на хляб тук и там, но тъй като извадих брашно от менюто си, реших да опитам нещо друго. Някой отдавна ми спомена дали познавам пълнозърнест хляб, че е този без брашно. Хм, хляб без брашно? Как е възможно това? Е, в зависимост от резултата е възможно и освен това е много вкусно. Може да се реже перфектно, да се боядисва с нещо. Истината е, че е много наситен. Самият аз го харесвам, Пит нарисува върху него сиренето, което правех този ден (рецептата скоро е напълно обезмаслена и има страхотен вкус!). Но да се върнем към хляба, опитайте сами, наистина е бърз, не ви трябват дрожди, овесени ядки и семена, нито ядки и псилиум (вземете го във всеки био магазин). Взехме го със себе си на пътешествие вчера, когато отидох в кукления театър с децата и след това на детската площадка. Добра идея беше, децата бяха пълни, можеха да ловуват, колкото си искат, не ни караха у дома от глад.

Състав:

  • 150 г слънчогледови семки
  • 150 г фини овесени ядки
  • 50 г тиквени семки
  • 30 г чиа
  • 1 PL черен сусам
  • 5 PL псилиум
  • 3 PL зехтин
  • 1 PL дата паста (може да не е)
  • 1 CL хималайска сол
  • 400 мл вода

Приближаване:

Смесете всички сухи съставки заедно и след това добавете вода, масло и паста от фурми, ако желаете. Оставете да престои в купата 6-12 часа. Не наваксах, затова го оставих да си почине за около 4 часа и това беше достатъчно. Въпросът е да се създаде такава плътна, мазна маса, която да я държи заедно. След това намажете с масло форма за печене, оформете питката, сгънете я във формата и печете около час на 180 градуса.

Тип

Можете да опитате раска или чесън, подправки за хляб, каквото се сетите. Като алтернатива, част от семената могат да бъдат смесени, за да станат по-фини. Или добавете още овесени ядки и ще изглежда по-скоро като класически хляб.