От меки люспи до бодливи тръни, розите са символ на красота и здраве. Те принадлежат към рода Rosa от семейство Rosaceae, което има повече от 100 вида. Въпреки това, една част от роза, пълна с полезни вещества, е кръгъл лук, пълен със семена, известен като шипка, който се намира под венчелистчетата на розите. Стрелките, наричани още розови плодове, обикновено са червено-оранжеви, въпреки че могат да се намерят и жълто и черно

продажба

Какво съдържат стрелките?

Витамини

  • Дартсът е особено богат на витамин С (16 грама, т.е. две супени лъжици дартс съдържат до 76% от препоръчителната дневна доза), който играе ключова роля в имунната система и в синтеза на колаген. Също така съдържа малки количества витамини В5, А и Е

Бета каротин и ликопен

  • Пигменти, които насърчават здравето на кожата и очите и са отговорни за червено-оранжевия цвят на стрелките

Антиоксиданти

  • Освен витамин С, те съдържат и катехини, флавоноиди като напр. кверцетин, а също и елагинова киселина.

Съдържанието на хранителни вещества в шипките обаче зависи до голяма степен от почвата и условията на отглеждане, техниките на обработка и специфичните видове. При обработката на дартс с топлина и вода (приготвяне на любимия ни чай от шипка) значително намалява нивото им на витамин С. Дартсът се използва в широк спектър от хранителни добавки, където те се комбинират най-вече с витамин С. витамин С и флавоноидите помагат превантивно да укрепят имунната система и да повишат защитните сили на организма.