Габриела Бахарова, 9 септември 2020 г. в 04:29

витамин

Знаете ли, че шипките съдържат много повече витамин С от лимоните или ябълките? Техният сезон ще дойде след малко. Поспайте уикенд с децата и подкрепете имунитета си!

Чаят от шипка ще облекчи есенната депресия и ще укрепи имунитета.

Витамин С е от съществено значение за здравословното функциониране на нашето тяло. Нужен ни е преди всичко, за да функционира добре имунитетът ни: той помага за предотвратяване на инфекции на дихателните пътища или пикочните пътища и, ако ги получим, облекчава техния ход. Той също така укрепва кръвоносните съдове и също така противодейства на кървенето на венците. Хората със запек ще се интересуват да знаят, че витамин С до известна степен елиминира този проблем.

Освен цека ще намерите и богат източник на витамини А (стрелките укрепват имунитета и зрението, намаляват броя на респираторните инфекции, имат положителен ефект върху състоянието на костите и кожата), В1 (срещу умора, депресия, главоболие или нарушения на паметта), B2, лоша концентрация и слабост, за хубава коса и против косопад), B3 (важно за кожата, нервите, храносмилателния тракт, срещу афти, главоболие и раздразнителност) и K (здрави и здрави зъби и кости).

Кога и как да събирате дартс?

Можете да разпознаете зрелостта на стрелките по факта, че те са красиво червени и някои от тях вече са меки. Дартс обикновено се събират в началото на септември и октомври, но на места, където има достатъчно слънчево греене, две или три седмици по-рано. Поставете събраните плодове в ленена торба или текстилна торба, найлоновите торбички не са подходящи, защото стрелките могат да попарят в тях.

Извадете дартс от цветя, цветя и коса у дома, измийте и подсушете. Те могат да се сушат във фурната с отворена врата и 60 градуса по Целзий (но внимавайте да не изгорят), в сушилнята или класически, над радиатора. В този случай поставете стрелките върху лист за печене или картон, застлан с хартия за печене. Ако е възможно, слънцето трябва да ги грее, докато изсъхнат.

Съхранявайте изсушените стрелички в стъклени съдове на сухо и тъмно място. Като алтернатива можете да ги поставите в платнена торба и да ги закачите в суха и добре проветрива камера. Може да се съхранява до една година.

Три здравословни рецепти от дартс

Чай от шипка
Можете да разнесете изсушените стрели с пестик за месо, първо оставете получената каша да престои в студена вода за поне 30 минути (около две супени лъжици целулоза отидете на половин литър вода), след това оставете да заври и варете около две минути. Оставете да престои отново около 15 минути, прецедете и можете да пиете. Друг вариант е просто да излеете пулпата с вряща вода и вече да не кипва, но оставете да престои около 20 минути. Ще запазите по-голямата част от витамин С, ако оставите пулпата да се излужи в студена вода за една нощ. Прецедете запарката и просто загрейте чая до около 70 градуса.

Шипков сос, подходящ за месо
Най-подходящ е за дивеч, но можете да го получите и с говеждо или свинско месо. Стрелки (150 грама) почистете: отстранете стъблата, цветята и космите, измийте. Нарежете, приберете ядките. Гответе, докато стрелките омекнат. Смесете на каша. В следващата стъпка направете сос от масло и брашно, разредете го с два децилитра бульон. Добавете шипки, одеяло от червено вино, лимонов сок и лимонова кора и карамфил. Посолете, подсладете. Оставете да заври и оставете соса да шупне за известно време.

Сладко от шипкаСладко от ягоди или кайсии е класика. Ако искате да опитате нещо нестандартно, направете шипково сладко. Сварете почистените стрелки внимателно и прецедете. Ще ви трябват половин килограм дартс, две карамфил и захар, но го използвайте в зависимост от това дали искате по-сладко или по-естествено сладко. Почистете дартса, премахнете стъблата, космите и зърната. Варете половин час във вода, която наливате толкова високо, че да покрива стрелите. След смесване добавете захар, около 60 грама, но можете и по-малко. В допълнение към бялото, тръстиката също е подходяща. Гответе още няколко минути. Поставете горещото сладко в стерилизирани бутилки и стерилизирайте за около двадесет минути при 80 градуса.