Харесвам стрък целина, той беше купен, чакайки възможността си в хладилника. Затова го използвах за пюре, което сервирах с печено говеждо.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Почистените и нарязани на кубчета картофи сварете в подсолена вода,
почистете стръковете целина,
нарязваме на кубчета
и добавете към картофите.
Гответе до омекване, отцедете. Оставете малко вода на дъното на саксията.
Добавете няколко люспи масло и малко сладка сметана или сметана за готвене (там не можете да я видите, тя е на дъното на тенджерата)
и разбъркайте, докато стане гладка, на фина каша. В структурата могат да се видят стръкове целина.
Имахме пюре от целина с печено говеждо и домашна майонеза, овкусена с лук, френска горчица с малко соев сос.