всички

Направете си сами прясно, студено пресовано необработено ленено масло, кокосово или бадемово или може би сусамова паста или фъстъчено масло у дома. Представям ви доказана ръчна преса за масло и паста от семена на холандската марка Piteba.

Можете да прочетете интересно ревю тук.

В долната част на страницата можете да видите в няколко видеоклипа колко лесно е да работите с ръчна преса на Piteba.

Производител: Питеба

Наличност: на склад

Код на продукта: PIT01

Описание на продукта

Натиснете необработен зехтин у дома! Без химикали, без биберони, без консерванти и точно толкова, колкото имате нужда. Винаги прясно и здравословно масло.

Ръчна преса за студено пресоване на масло. Идеален за домашна употреба, за производство на собствено нерафинирано масло от маслодайни семена.

Размери: 20х13х6 см
Тегло: 2,3 кг

Работата на маслената преса в зависимост от вида на семената (от материалите на производителя действителният добив зависи от използвания сорт, влагата на семената и други обстоятелства)

Вид семена % от общото масло в семената
 % извличане на масло
 % ефективност на извличане
 количество масло на час в грамове количество масло на час в литри преработени семена на час в кг
Бадеми 65 58 89 1249 1.40 2.2
Бабасу 73 62 85 1227 1.36 2.0
Буквица 38 29 77 501 0,56 1.7
Какаови зърна 57 37 65 1158 1.29 2.5
Кокосов орех 68 59 87 1839 2.04 3.1
Лешник 68 55 81 1328 1.47 2.4
Конопено семе 34 23. 68 1095 1.21 4.8
Ленено семе 40 34 85 1855 2.10 5.4
Палмово масло 68 46 68 1280 1.42 2.8
Фъстъци 57 40 70 1468 1,65 3.6
Перила кровита 40 35 88 805 0.9 2.6
Обелени шам фъстък 50 44 87 712 0.8 2.0
Тиквено семе 46 39 86 570 0,63 1.5
Рапица 44 33 75 1524 1,69 4.5
Сусам 60 46 77 1738 1.93 3.8
Слънчоглед 45 35 80 1200 1.33 3.5
орех 71 63 89 894 1.00 1.4

Въпроси и отговори

Дори една жена може да натисне преса на Piteba?
Да, може да се справи, въпреки че, разбира се, има разлика между различните видове семена. Някои може да са по-твърди, други по-леки. Например лененото семе може да бъде доста заето, напротив, тиквата върви лесно. Често обаче става въпрос и за влага или изсушаване на семената. Иска да експериментира малко не само с това, но и с пламъка, който затопля тялото на мелницата.

Казвате, че е студено пресоване, така че защо масло от лампа и пламък под тялото на пресата?
Маслата са студено пресовани, горещи или екстрахирани с разтворители. Пресата за масло Piteba е механична преса, вид мелница, която притиска студа. Трябва обаче да се достигне определена работна температура, за да се отдели маслото от сухото вещество. В противен случай от мелницата ще излезе паста (като фъстъчено масло или сусамова паста). Горещото пресоване работи на основата на силно нагряване на културата, когато тя се смила и приготвя на пара с гореща пара или се пече. Високата температура отваря мастните клетки и маслото изтича навън. Остатъците (маслена торта) се превръщат в по-нискокачествено трапезно масло. Горещо пресованото масло не се яде директно, защото мирише. Все още трябва да бъде усъвършенстван. Напротив, маслото от пресата на Piteba е годно за консумация и ухае веднага след пресоването. Разбира се, той съдържа определени малки частици и остатъци (подобни на например утайките от прясно пресовани плодови сокове). Така че, ако искате маслото да е абсолютно чисто и без тези остатъци, просто го оставете да престои един или два дни, отлаганията ще спаднат и ще имате чисто и ароматно масло на разположение за директна консумация. Лично аз обаче рядко се съпротивлявам и получавам маслото веднага след пресоване.

За какви семена е подходяща пресата за масло?
Почти всеки, който мисли за теб. По този начин е възможно да се произвежда ленено масло, кокосово масло, бадемово масло, коноп, слънчогледово масло, орехово масло, лешниково масло, тиквено масло, лозови семена, сусам, рапица, фъстъци и други у дома. Може да се използва и за успешно производство на фъстъчено масло или сусамова паста.

Как да почистите пресата?
Като всяка друга мелница, например за маково семе или котлети. Шпиндела (спирала) за пресоване е изработен от висококачествен материал от неръждаема стомана, който отстранявате и измивате с обикновен препарат. Добра идея е да намажете някои части с растително масло преди употреба. Можете да видите как се прави това на първия от видеоклиповете във втория раздел.
Допълнителна подробна информация и практически съвети (ние сами използваме пресата) можете да намерите в нашите подробни инструкции за употреба, приложени към поръчката.

Колко масло може да бъде преработено от пресата?
Колко сила ви е достатъчна:) Като цяло можете да боравите с около литър до два литра масло на час. Вижте таблицата за повече. Студеното пресоване изисква по-ниски скорости, приблизително 35 - 50 в минута, така че не е подходящо да комбинирате машината с по-мощни задвижвания от човешка ръка (например бормашина:)). Въпреки че вече видяхме инсталация, напомняща на въртящ се велосипед, където все още се използваше човешкото задвижване, но не ръце, а крака.

Можете да прочетете интересно ревю тук.

1.) Пресоване на семена и ядки

2.) Пресоване на чаено дърво и семена от чиа