Съдържание на статията

здравни

Питахая или драконовият плод е екзотичен и вкусен плод, който също се счита за тропическа суперхрана поради многото си предимства. Драконовият плод произхожда от Америка. Подозира се, че заселниците от Новия свят вероятно са го донесли в страни от Югоизточна Азия като Камбоджа, Тайланд, Тайван, Виетнам и Филипините, където той остава важна част от приема на храна в диетата. Това вече не е само здравословен плод, но и богат на хранителни вещества прах от питахая, който се предлага в цял свят.

Когато отворите питахая, текстурата на плодовете е като киви и е пълна с малки черни семена. Плодовата каша се използва за приготвяне на вино и може да се използва в други напитки, докато листата от драконови плодове могат да се накиснат в много здравословна форма на чай. Грубата външна кожа има малка хранителна стойност и рядко се консумира.

Но изследванията са установили, че черупката е полезна във фармацевтични, козметични и нутрицевтични приложения.

Съдържанието на витамини и минерали в питахая

Питахая в 100 g съдържа 264 g калории, нито един мазнини, 82 гр въглехидрати (от които 82 g захари), 3,6 g протеин, 2 g фибри а ликопен. От витамините съдържа витамин А, В2-рибофлавин, В3-ниацин и витамин С. От минералите съдържа калций, натрий, магнезий, фосфор и желязо.

Pitahaya вероятно съдържа фитонутриенти, които предотвратяват различни заболявания. Изследванията също така показват, че семената на тези плодове съдържат полиненаситени мастни киселини (линолова киселина и линоленова киселина) и омега-3 и омега-6 мастни киселини.

Pitahaya предотвратява рака, насърчава храносмилането, помага в борбата с диабета, поддържа здравето на очите и кожата, подходящ е за бременни жени, поддържа здрави кости и зъби.

Питахая - 7 ефекти върху здравето

Pitahaya предотвратява развитието на рак

Питахая е богата на антиоксиданти и поради това е полезна срещу рак на гърдата, като действа върху селективните клетки. Изследователите се фокусираха върху туморогенните пътища, които след пиене на питахая доведоха до спиране на клетъчния цикъл и апоптоза.

Наличието на несмилаеми олигозахариди в питахая също е полезно срещу рак на дебелото черво. Тези олигозахариди имат положителен пребиотичен ефект, ако водят до увеличаване на бифидобактериите и лактобацилите, като същевременно намаляват броя на бактериите и клостридиите.

Pitahaya помага в борбата с диабета

Редовната консумация на питахая е свързана с намаляване на нивата на кръвната захар, което е от полза за диабетици от втори тип и преддиабетици. Проучването установи, че преддиабетите имат значително по-ниски нива на кръвната захар в сравнение с хората, които не ядат драконови плодове. Преддиабетните пациенти с по-висока консумация на драконови плодове също показват по-голямо намаляване на нивата на глюкоза в кръвта.

Pitahaya насърчава храносмилането

Драконовите плодове са богати на споменатите олигозахариди, които спомагат за подпомагане растежа на чревни бактерии като лактобацили и бифидобактерии. Проучването потвърждава, че плодовете помагат за увеличаване на здравословната чревна флора, което е важно за гладкото храносмилане.

Pitahaya също съдържа фибри, което означава, че може да помогне за натрупване на движенията на червата, да улесни безпроблемното преминаване през храносмилателния тракт, да стимулира перисталтичното движение и да предизвика отделянето на храносмилателни сокове. Чрез регулиране на функцията на червата с диетични фибри, този плод помага за предотвратяване на състояния като запек, синдром на раздразненото черво и дори колоректален рак.

Pitahaya поддържа очите здрави

Драконовите плодове инхибират растежа на човешкия цитохром P450, протеин, открит в черния дроб. Този протеин често се свързва с появата на вродена глаукома.

Според изследванията съдържанието на бета-каротин в този плод помага за предотвратяване на дегенерация на макулата и образуване на катаракта, като предпазва очите от вредните свободни радикали.

Питахая е подходяща за бременни жени

Драконовият плод е полезен за бременни жени, тъй като съдържа желязо, витамини от група В и неговата форма фолиева киселина. Желязото помага да се предотврати дефицитът на хемоглобин, а също така предотвратява анемията. Витамините от група В помагат за предотвратяване на вродени дефекти и увеличават енергията.

Леките слабителни свойства на питахая също помагат за отпускане на изпражненията и регулиране на движенията на червата. Освен това съдържанието на калций в него подпомага развитието на феталните кости и по този начин допринася за здравословното развитие на бебето. Високите нива на калций и магнезий също помагат в борбата с остеопорозата при жени в менопауза.

Pitahaya поддържа здрава кожа

Антиоксидантите в питахая могат да помогнат в борбата с признаците на стареене, като намалят вредното въздействие на свободните радикали в организма. Те също така помагат при лечението на слънчево изгаряне, акне и суха кожа. Витамин С, съдържащ се в много плодове, но особено в драконовите плодове, помага за озаряване на кожата. Опитайте да добавите прясна питахая или сух прах към вашите сокове и наблюдавайте как кожата ви свети. Питахая е популярна и като маска за лице.

Питахая поддържа здрави кости и зъби

Питахая има по-високо съдържание на калций в сравнение с много други плодове и следователно допринася за ежедневните нужди от калций, необходими за поддържане на здрави кости, подобрява минералната плътност на костите и предотвратява остеопорозата. Проучването показа, че диета, богата на плодове и зеленчуци, предлага правилната смес от хранителни вещества, протеини и калций за увеличаване на костната плътност.

Как да пазарувате питахая?

Изберете питахая с равномерно зачервена кожа. Изпробвайте неговата сила, сякаш купувате авокадо, като внимателно го стискате с ръка. Ако плодовете са меки, вероятно вече са лоши, затова предпочитайте твърди плодове. Уверете се, че по кожата няма кафяви петна.

Можете да си купите пресни драконови плодове в местния супермаркет и те дори са достъпни онлайн.

Как да съхранявате питахая?

Можете да съхранявате Pitahaya на стайна температура за 2-3 дни или в хладилник, увит в найлонов плик или добре затворен контейнер, за две седмици. Драконовите плодове могат да бъдат повлияни от миризмата на други храни, които имате в хладилника. За да не се случи това, уверете се, че плодовете са добре запечатани.

Как да консумираме питахая?

Тъй като плодовете са сезонни, можете също да използвате лиофилизиран прах от питахая във вашето смути, мюсли, кисело мляко и сурови десерти.