Пилешки гърди на масло със зеленчуци и салата от зеле - проста и вкусна вечеря без допълнително гарнитура. Когато приготвяте, използвайте масло гхи за пържене. След като изпържите пилешките гърди, не забравяйте да обезмаслите месото със салфетка.
Пилешки гърди в масло със зеленчуци
Пилешки гърди в масло със зеленчуци - съставки
- пилешки гърди - 200гр
- салата от зеле - 60гр
- домат - 30гр
- каперси - 40гр
- пилешки бульон (BIO) - 1/4 бр
- масло (гхи) - 5гр
Пилешки гърди в масло със зеленчуци - подготовка
- Запържете нарязаните пилешки гърди върху топено масло или масло (нарежете ги така, че да са възможно най-тънки). Те се пекат по-равномерно.
- Печем на слаб огън.
- По време на печенето натрийте и двете страни с натрошен пилешки бульон или подправете с пипер за пилешко месо (не препоръчваме печене за печено пиле - това е твърде маслено, в идеалния случай жироскопи или други подправки според вашия собствен вкус).
- По време на печенето непрекъснато обръщаме гърдите и се уверяваме, че те не се забиват.
- Междувременно отрежете няколко парчета от измития домат, както и от качулката и ги пригответе в чиния със зелевата салата.
- Отстранете печените пилешки гърди от излишното масло със салфетка и добавете към приготвените зеленчуци.
- Консумираме без гарнитура.